生理学细胞基本功能的知识点总结整理.docxVIP

细胞的基本功能 细胞膜的物质转运 细胞膜的分子结构 细胞膜的脂质 细胞膜的组成成分：脂质、蛋白质和少量糖类。 脂质的组成成分：磷脂、胆固醇、少量糖脂。 磷脂中含量最高的是：磷脂乙酰胆碱，其次是磷酯酰丝氨酸和磷脂酰乙醇胺，最低的是磷脂酰肌醇。 脂质的双嗜特性使脂质在质膜中以脂质双层存在。 脂质的膜受温度的改变而呈凝胶或溶胶状态，人体中呈溶胶状态，具有一定流动性。 脂质双分子层在热力学上的稳定性和流动性使细胞能承受大的张力和变形而不破裂。 胆固醇是不易变形的环体分子，所以胆固醇含量越高，膜的流动性就越低，饱和脂肪酸越多，流动性越低。膜蛋白含量越多，流动性越低。 细胞膜的蛋白质 细胞膜的功能主要是通过膜蛋白实现的，根据存在形式分为两种：表面蛋白和整合蛋白。 表面蛋白占20%~30%，主要附着于细胞膜的表面。通过静电引力与亲水部结合或通过离子键与整合蛋白弱结合，高盐溶液可使离子键断裂，可用于洗脱表面蛋白。 整合蛋白，特征是以肽链一次或多次穿过膜脂质双层。与脂质双分子层结合紧密，可用两性洗剂使之与纸质分子分离 细胞膜的糖类 细胞膜中的糖类一般是寡糖和多糖链，以共价键形式与膜蛋白或膜脂结合形成糖蛋白和糖脂。 结合膜蛋白或糖脂的糖链一般伸向细胞膜外侧，被称为细胞的天线，作为分子标记抗原抗体。 细胞膜中的一些糖类还带有负电荷，可以影响细胞之间的相互作用。 （二、）跨细胞膜的物质运输 单纯扩散 单纯