运动生物化学第04章运动时物质代谢与能量代谢.pptVIP

第四章 运动时的物质代谢和能量代谢 物质代谢是生物体内各种化学反应 过程的总称，包括分解代谢和合成代谢， 是实现各种生命活动的基础。 伴随物质代谢过程所发生的能量的 释放、转移、储存和利用，称为能量代谢。 能量代谢的核心是ATP—ADP循环。 第一节 能量代谢概述 一、高能化合物 （一）概念 水解时释放的标准自由能〈用△G0（KJ·mol-1表示〉高于20.92kJ/mol（5.4千卡/mol）的化合物，称为高能化合物。 生物氧化中重要的高能化合物 三磷酸腺苷（ATP） 二磷酸腺苷（ADP） 磷酸肌酸（CP） 磷酸烯醇式丙酮酸 1,3一二磷酸甘油酸 琥珀酰辅酶A  二、人体能量代谢的核心： ATP---ADP 循环 （一） 三磷酸腺苷（ATP）的分 子组成与结构 （二）ATP的供能---水解反应 一般由ATP酶催化ATP末端的高能磷酸键水解释放能量。 ATP+H20--?ADP+Pi+30.6KJ/Mol 生理条件下51.6KJ/Mol 特殊情况下，ADP末端的高能磷酸键也可水解释放能量。 ADP+H20--?AMP+Pi+30.6KJ/Mol 运动时，肌肉ATP利用的部位与作用