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浙江省嘉兴市南湖区餐饮服务单位 食品安全管理人员培训练习题 单项选择题（共140题） 1、根据《食品安全法》规定，食品是指（ ） A、在商店、超市、摊点等出售的可供饮食的物品 B、各种供人食用或饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品 C、历史上，人类曾经食用过的所有动物或植物种类 D、可供人食用或饮用的并且有治疗效果的物品 2、食品经营者贮存散装食品，应该是什么地方标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者等内容（ ） A、贮存位置 B、货架上 C、外包装上 D、内包装上 3、在广告中对食品质量做虚假宣传，欺骗消费者的，应依照（ ） A、《中华人民共和国广告法》的规定给予处罚 B、《中华人民共和国食品安全法》的规定给予处罚 C、《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定给予处罚 D、《中华人民共和国产品质量法》的规定给予处罚 4、生产、销售国家为防控疾病等特殊需要明令禁止生产、销售食品，属刑法规定的（ ） A、对人体健康造成严重危害 B、其他严重情节 C、后果特别严重 D、足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病 5、利用广告对商品或服务做虚假宣传，情节严重的，处（ ） A、两