植物营养学教学课件.ppt

植物营养学 PLANT NUTRITION 第一章 绪 论 主要内容 基本要求 植物营养学与农业生产和环境的关系 掌握基本概念 植物营养学的发展概况 掌握李比希的三个学说 植物营养学的范畴及研究方法 了解 3.植物营养学 (plant nutrition) 植物营养学是研究营养物质对植物的营养作用，研究植物对营养物质的吸收、运输、转化和利用的规律，以及植物与外界环境之间营养物质和能量交换的科学。 1.提高农作物产量 粮食的“粮食”----肥料 尽管农业生产依赖于诸多的自然与社会条件；依赖于作物品种、水利、植物保护等多种农业技术的进步，但肥料的种类和数量是影响作物产量和品质的基本因素。 联合国资料：50% 西欧：40-65% 美国单产增加的原因：50-60%是肥料 中国52.35%（1978-1984），水稻40.8%，小麦56.6%，棉花48.6%，油菜64.4% 黄土高原地区平均46.63%，最高达79.86%；小麦57.25%，玉米41.97%，水稻38.69%。（彭琳） 使用化肥，不论在发达国家还是发展中国家都是最快、最有效、最重要的增产措施。 表1 中国古代粮食产量与肥料之关系（奚振邦，1998） 表2 我国化肥、谷物产量与人均粮食