超市管理志与建议.pptVIP

目录 关于沃尔玛 收银作业管理 销售作业管理 理货作业管理 布局 促销   超市管理中常见问题的解决思路： 一、人事管理及培训 1.人事架构及管理形式 （1）制定明确的人员编制及岗位分布，并制定其相应的薪资级别，以使员工努力学习专业技能以求晋升到更高岗位，杜绝大锅饭行为。 （2）加强内部所有人员培训，以内部晋升为主，以外部招聘为辅，加强人员建设。 2.培训 培训的主要内容：公司的规章制度，管理流程，工作技巧，管理形式，问题研究及反馈，专业技能。 3.工作检查及巡店 （1）商品齐全：商品分类正确否，分类连接适合否，货架及商品清洁否，是否一物一签，依货架商品日盘表检查陈列缺断货否，查核点菜记录看订货办法对否，对缺断商品评断订货原因并对相应责任人教育及处罚；促销商品处理明确否。 （2）商品质量检查，特别是生鲜质量。并要求相应责任人明确整改时间，质量较差商品及过期要求店长买走作为处罚。   营业员接待顾客的案例： 客户：这个34寸的市清数码彩电多少钱呀? 销售人员：这是最新款式的，3480元。 客户：太贵了!能不能便宜一点? 销售人员：这个最新款的，不仅有最新的显示技术，还有静电保护技术，自动消除残影技术，而且，现在是长假已经是最优惠的实在价格了，不能便宜了。 客户：那我还是再看看吧。