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第五章? 第3节 ?ATP的主要来源──细胞呼吸 一、细胞呼吸的方式 1．细胞呼吸的概念： 有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。 2．分类： 根据是否需要氧的参与，细胞呼吸可分为有氧呼吸和?无氧呼吸????????????? 二、?探究酵母菌细胞呼吸的方式 1.实验原理 ? (1)酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，因此常用来研究细胞呼吸的不同方式。 (2)CO2的检测：CO2可使澄清石灰水变浑浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。根据石灰水浑浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养过程中CO2的产生情况。 注：开始时少量的CO2与澄清的石灰水反应生成难溶的CaCO3，溶液变浑浊，当CO2持续通入时，生成的caco3被CO2溶液生成易溶于水的CaHCO3。 (3)酒精的检测：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色。 2.实验装置 下图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置图，请据图分析 (甲)：有氧呼吸装置　 (乙)：无氧呼吸装 A瓶:NaOH溶液　 B瓶:酵母菌培养液 C瓶:石灰水 D瓶:酵母菌培养液　 E瓶:石灰水 　 注意事项： (1)将装置（甲）连通橡皮球，让空气间断而持续地依次通过3个锥形瓶，既保证O2的充分供应，又使进入A瓶的空气先经过含NaOH溶液的锥形瓶，去除空气中的CO2，保证第三个锥形瓶中澄清石灰水变浑浊是由于酵母菌有氧呼吸产生CO2所致。 ?(2)D瓶应封口放置一段时间，再连通E瓶（盛有澄清石灰水的锥形瓶），其原因是待酵母菌将D瓶中的O2消耗完后，确保是无氧呼吸产生的CO2进入澄清的石灰水。 3.实验现象（了解） 三、有氧呼吸 1.线粒体的结构： 右图中1是外膜，2是内膜，3是嵴，4是线粒体基质。其中内膜的某些部位向内折叠形成嵴，嵴使内膜的表面积大大增加。线粒体的内膜和基质中含有多种与有氧呼吸有关的酶。 2．有氧呼吸： （1）定义：指细胞在有氧的参与下，通过多种酶的催作用，把葡萄糖类等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。 （2）场所：先在细胞质的基质，后在线粒体。 酶（3）过程： 酶 酶第一阶段：C6H12O6 2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]+少量能量（细胞质的基质）; 酶 酶第二阶段：2C3H4O3（丙酮酸）+6 H2O 6CO2+20[H]+少量能量（线粒体基质）; 酶 第三阶段：24[H]+6O2 12H2O+大量能量（线粒体内膜）。 注：a、这里的[H]是一种十分简化的表示方式，这一过程实际上是氧化型辅酶I（NAD+）转化成还原型辅酶I（NADH）。 b、真核生物的细胞并非都能进行有氧呼吸，如蛔虫（无线粒体）和哺乳动物成熟的红细胞只能进行无氧呼吸。 c、有氧呼吸中 H2O 既是反应物，又是生成物，且生成的H2O中的氧全部来自于O2。 d、原核生物无线粒体，有些原核生物(如硝化细菌、蓝藻)仍可进行有氧呼吸。 （4）总反应式 酶C6H12O6+6 H2O +6O2 6CO 2+12H2O+能量(释放的能量大部分以热能的形式散失，少部分储存在ATP中) 酶 3．无氧呼吸 （1）定义：一般是指细胞在无氧的条件下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量，生成少量ATP的过程 （2）场所：细胞质的基质。 酶（3）过程： 酶 酶第一阶段：C6H12O6 2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]+少量能量; 酶 酶第二阶段：2C3H4O3+4[H] 2C3H6O3(乳酸)或 酶 2C3H4O3+4[H] 2C2H5OH（酒精）+2CO2 注：a、无氧呼吸第一阶段和有氧呼吸的相同；只在第一阶段产生能量，第二阶段无能量生成。 b、不同的生物无氧呼吸的产物不同，直接原因是催化反应的酶不同；根本原因是控制酶合成的基因不同。 c、无氧呼吸只能释放少量能量，其余能量储存在不彻底的氧化产物酒精或乳酸中。所以无氧呼吸中C6H12O6的能量有三个去向：一部分储存在不彻底的氧化产物中，一部分以热能的形式散失，一部分储存在ATP中。 酶（4）总反应式 酶 酶C6H12O6