2018年深圳市食品安全抽样检验细则特殊医学用途配方食品.docVIP

特殊医学用途配方食品 适用于特殊医学用途配方食品的食品安全监督抽检，产品包括适于0月龄至12月龄 婴儿食用的特殊医学用途婴儿配方食品，和适于1岁以上人群食用的特殊医学用途配方 食品。 2产品种类 特殊医学用途配方食品分为特殊医学用途婴儿配方食品、特殊医学用途配方食品。 2.1特殊医学用途婴儿配方食品 指针对患有特殊紊乱、疾病或医疗状况等特殊医学状况婴儿的营养需求而设计制 成的粉状或液态配方食品。在医生或临床营养师的指导下，单独食用或与其他食物配 合食用时，其能量和营养成分能够满足0月龄?6月龄特殊医学状况婴儿的生长发育需 求。适用于0月龄至12月龄的人。 特殊民学用途婴儿配方食品产品分类有：无乳糖配方或低乳糖、乳蛋白部分水解 配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早产/低出生体重婴儿配方、母乳营养补充 剂、氨基酸代谢障碍配方。 2.2特殊医学用途配方食品 为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳 食的特殊需耍，专门加工配制而成的配方食品。该类产品必须在医生或临床营养师指 导下，单独食用或与其他食品配合食用。适用于1岁以上人群。 根据不同临床需求和适用人群，特殊医学用途配方食品产品分类为三类，即全营 养配方食品、特定全营养配方食品和非全营养配方食品。 13种特定全营养配方食品，包括糖尿病病人用全营养配方食品；慢性阻塞性肺疾 病(COPD)病人用全营养配方食品；肾病病人用全营养配方食品；恶性肿瘤(恶病质 状态)病人用全营养配方食品；炎性肠病病人用全营养配方食品；食物蛋白过敏病人 用全营养配方食品；难治性癫痫病人用全营养配方食品；肥胖和减脂手术病人用全营 养配方食品；肝病病人用全营养配方食品；肌肉衰减综合症病人用全营养配方食品； 创伤、感染、手术及其他应激状态病人用全营养配方食品；胃肠道吸收障碍、胰腺炎 病人用全营养配方食品和脂肪酸代谢异常病人用全营养配方食品。 3检验依据 下列文件凡是注明日期的，其随后所冇的修改单或修订版均不适用于本细则。凡 是不注明日期的，其最新版本适用于本细则。 GB 4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.4食品安令国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验 GB 4789.40食品安全国家标准食品微生物学检验阪崎肠杆菌检验 GB 5009.3食品安全国家标准食品屮水分的测定 GB 5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB 5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB 5009.6食品安全国家标准食品屮脂肪的测定 GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.13食品安全国家标准食品中铜的测定 GB 5009.14食品安全国家标准食品中锌的测定 GB/T 5009.18食品中氟的测定 GB 5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 5009.24食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素Mi和艮的测定 GB 5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB 5009.82食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定 GB 5009.84食品安全国家标准食品中维生素B!的测定 GB 5009.85食品安全国家标准食品中维生素B2的测定 GB 5009.87食品安全国家标准食品中磷的测定 GB 5009.88食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定 GB 5009.89食品安全国家标准食品屮烟酸和烟酰胺的测定 GB 5009.90食品安全国家标准食品中镁的测定 GB 5009.91食品安全国家标准食品中钾、钠的测定 GB 5009.92食品安令国家标准食品中钙的测定 GB 5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定 GB 5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定 GB 5009.154食品安令国家标准食品中维生素B6的测定 GB 5009.158食品安全国家标准食品屮维生素K1的测定 GB 5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定 GB 5009.241食品安令国家标准食品中镁的测定 GB 5009.242食品安全国家标准食品屮锰的测定 GB 5009.267食品安全国家标准食品中碘的测定 GB 5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定 GB 5009.270食品安全国家标准食品中肌醇的测定 GB 5009.169食品安全国家标准食品中牛磺酸的测定 GB 5009.210食品安全国家标准食品中泛酸的测定