锅具-维多益有限公司.PPTVIP

鍋具加值與細緻化服務 大綱 市場背景 產品加值 細緻化服務 特色與效益 費用與交期 維多益公司簡介 市場背景(1/2) 台灣民眾熱愛購買鍋具，而且從數千元至數萬元價位均有忠誠客戶，已是行之有年且眾所周知的消費行為與習慣 台灣鍋具市場以約15家進口品牌市占率達80%以上為主，本土鍋具品牌如牛頭牌、鍋寶、西華等，瓜分不到20%的市場，但僅以西華為例，年銷售量亦可達20萬個 根據台灣網購服務龍頭Yahoo! 奇摩購物中心2012年9月的銷售調查統計，小家電和鍋具自2010年起，每年有以2位數比例的銷售額成長，鍋具佔居家用品類銷售額20% 市場背景(2/2) 由於國人偏好炒、煎、炸的料理手法，台灣每年鍋具市場以炒菜鍋銷售為大宗，佔比約在60%，湯鍋亦有25%，其他如平底鍋、特殊功能鍋等較少 目前鍋具的材質不一，從鐵、鋁、不銹鋼、複合金、陶瓷、白金等，但質輕、不沾、無毒、防銹、耐用、好保養仍為鍋具選購六大關鍵考量因素 型男大主廚郭主義指出，除了手藝、食材和火候的控制之外，美味料理最關鍵的是要有好的鍋具 產品加值(1/2) 高溫熱油大火快炒，是中式料理的常見手法，但若油溫、油量與鍋具材質配合不當，常見食材沾粘鍋底，焦黑不易清洗，亦破壞食物美觀 廚藝並非人人精通，廠商只好從材質或介質著手，不沾鍋的推出即是劃時代的革命性產品，但在銷量大增的背後，卻陸續暴露出毒害的危機 全球知名化工大廠杜邦1940年代出品的「TEFLON不沾鍋」，暢銷全球50多年，但其不沾材質中卻帶有原料PFOA，可能引發癌症、先天性缺陷及其他疾病，PFOA也無法被環境分解，人體也無法排出將長期堆積 電鍍或塗刷不沾粘介質的作法，在鍋具使用過程中，介質也將逐漸剝落，混入食物進入人體，同樣對健康造成潛在危機 產品加值(2/2) 聚熱、導熱快速的鍋具也備受歡迎，但材質多半厚重且售價昂貴 藉由奈米化處理技術，可使鍋具分子細小化，強化其不沾粘的功效，目前鍋具品牌商如鍋寶已開發採用 再藉由遠紅外線附加技術，可使鍋具聚熱和導熱速度加快，更有利於中式烹調習慣，也讓食物熱度持續，加強保溫 遠紅外線還可以活化水與食材的分子，提升食材的鮮味 從鍋具材質屬性的改變，產生不沾、聚熱、保溫、提鮮..等等的附加價值，不但安全、無毒、可靠，對消費者的權益更加有保障 特殊材質與技術(與同業的差異3/2) 產品加值與原料細化技術 產品加值與原料細緻化是維多益公司的核心技術，可使任何型態的物質分子變得更加細小，達到奈米以下的等級。 維多益公司在產品加值與原料細緻化技術上，獲得了兩項重大突破，一是材質的適用性，目前一般加值與細化技術僅適用於部份的材質，維多益公司的技術已可應用於任何的膏、霜、乳液、錠、固、液體；另一是效果的延續性，目前一般的加值方式，僅能將技術附著於特定的材質上，一定時間後效能會衰減至消失，維多益公司已可使材質的分子結構在細緻化後，使效果永遠存在。 維多益技術 細緻化服務(1/2) 奈米粒徑分析結果顯示，經電子顯微鏡拍照，受檢產品之分子結構 ，皆已達奈米尺寸 特色與效益(1/3) 細緻化技術之定位 本服務使用之原料細緻化技術，為維多益有限公司之核心技術。 各類材質廣泛應用 本技術突破傳統限制，可廣泛應用各種形態材質，已完成包裝之成品亦可處理。 處理效果永久維持 本技術已可徹底讓原料裡的分子細緻化，且無破壞性副作用，可永遠保持細小化效果。 專精鍋具加值與細緻化服務 本技術研發目的即是為提升鍋具之附加價值，舉凡經過紙盒、玻璃、塑膠、膠膜等各式容器包裝，均可透過本技術加值；不影響原有的材質、製程、包裝，亦可在製程中任何環節使用。 特色與效益(2/3) 產品加值化 產品細緻化 奈米科技 遠紅外線 有形效益 使鍋具更好用，保養更簡易 使料理過程更節省時間、能源、氣力 使料理更可口，廚藝更精進 無形效益 降低新產品開發門檻 創造同質品差異化 提升品牌形象 特色與效益(3/3) 配方效果接近，依賴廣告和行銷話術創造差異，定價不易提高 產品特色已極具差異化，不需過度依賴廣告，及可訂定有市場競爭力的價格 產品售價 較傳統鍋具導熱聚熱佳，且較不沾粘，但效果無法長期持久 導熱、聚熱速度快，煎炸食材不沾粘，且用油量少，效果永久保持 產品效果 各式鍋具，不分尺寸、功能、材質 各式鍋具，不分尺寸、功能、材質 適用種類 部份產品仍需要化學介質電鍍或包覆才可提高效能 材質分子不改變，直接使用產品本身即有效果 媒介使用 項目 經本技術加值產品 目前市售產品 產品差異性 奈米+遠紅外線 電鍍、包覆