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角色游戏：小吃店 　　角色游戏:小吃店、娃娃家、烧烤、食品加工产等 　　第一阶段 　　一、活动目标 　　1.了解小吃店的各个角色及其工作职责 　　2.能联系各个主题角色，开展游戏情节 　　二、活动准备 　　1.各种食品、橱具、娃娃家用具、商店的各类货品 　　三、活动过程 　　1. 导入 　　“最近，有好多爸爸、妈妈都说我们的娃娃家还有商店附近缺少一家小吃店，很多人逛街逛到一 　　半肚子饿了没地方吃点心，所以，今天，我们的小吃店正式开张了～” 2.请幼儿想想:小吃店里都有什么人,她们都是做什么的,小吃店里都有什么吃的,(厨师、点 　　菜员、迎宾、洗碗、送菜) 　　3.请幼儿讨论:客人来吃东西时，服务员应该怎么办, 　　4.幼儿分角色进行游戏，教师指导 　　重点指导服务员与顾客之间的交流和游戏情节的开展 　　教师以顾客的身份提醒小吃店员工的工作态度及礼貌等 5.活动后评价:请幼儿说说“今天你在小吃店都吃了什么,开心吗,你觉得哪个服务员服务态度 　　最好,为什么,” 　　第二阶段 　　一、活动目标 　　1.明确小吃店的各个角色及其工作职责 　　2.能联系各个主题角色，开展游戏情节 　　3，能遵守游戏规则 　　二、活动准备 　　1. 各种食品、橱具、娃娃家用具、商店的各类货品 三、指导要点: 　　1. 引题:上次我到大排档去吃东西，可开心了。你们想看看吗 　　2. 幼儿观看录像，联系生活经验讨论 　　(1)在外面的大排档、小吃店吃饭和在我们自己的小吃店有什么不一样, (2)你觉得哪里舒服,为什么, 　　(3)大排档里的服务员什么服务让你觉得特别好, 　　(4)我们小吃店怎样才能够让客人满意, 　　2、游戏活动开始，教师以角色身份进入，进行游戏指导; 提醒小吃店的工作人员与娃娃家的“爸爸、妈妈”到蔬菜商店购买食物。要遵守游戏规则等。 　　3、评价这次游戏中小吃店开展游戏的情况。 　　　　第三阶段 　　材料准备:商店标志、小吃店厨师帽、围裙 　　指导要点: 　　1、教师作为普通客人，提出上次游戏问题: 　　1)客人吃完的东西，碗没人整理，显得有点乱; 　　2)到小吃店吃东西，可是人很多，不知道厨师、服务员在哪里; 3)顾客进入小吃店都点好几样菜，而且厨师在煮的时候把很多种菜混在一起; 　　2、a(幼儿讨论:每次进入小吃店只能点一道菜，而且每种菜不混在一起，量不应过多。 　　b(介绍加工厂注意要点。 　　1、卷油条，先将报纸辍到最细，然后在对折两边手朝不同的方向拧，再放到锅里去炸。 　　2、炸好的油条让服务员送到小吃店。 　　3、幼儿游戏指导要点: 　　1)鼓励幼儿大胆与他人交往。 　　2)服务员提醒顾客在指定游乐场玩。 　　4、收拾、分享: 　　“今天玩得开心吗,为什么,” 　　“有什么需要我们帮助的吗,” 　　　　第四阶段 　　一、活动目标 　　1.将确定小吃店的各个角色及其工作，明确其职责 　　1. 能联系各个主题角色，开展游戏情节 　　2. 鼓励幼儿创造性的发展情节。 　　3. 能遵守游戏规则，爱护材料。 　　二、活动准备 　　1(幼儿与家长到大排档、小吃店等场所消费，感受服务员的服务 三、活动指导 　　针对上一次游戏中服务员存在的问题，请幼儿说说上一次小吃店是怎么玩的: 　　1)服务员没有询问顾客吃什么，就自己拿食物给客人，而且服务员没用礼貌用语 2)客人自己跑到厨房里拿食物 　　3)客人吃完东西，服务员没有及时收拾 　　4)服务员的标志不是很明显。 　　(服务员穿白色的围兜、迎宾及蝴蝶结) 　　接着重点请幼儿说说服务员的工作，应该怎样服务客人;强调小吃店的游戏常规 3(教师交待游戏注意事项 　　(1)服务员要注意礼貌，对客人说欢迎，客人接受服务后要道谢 (2)杜绝到小吃店柜台点食物的习惯，服务员提醒客人在桌上等待点餐。 4( 幼儿游戏，教师指导 　　(1)提醒服务员注意礼貌服务。 　　(2)鼓励幼儿交往，疏散娃娃家等较拥挤的角色区域。 5( 收拾、分享 　　“今天有什么让你开心的事情吗,为什么,” 　　“有什么问题需要我们帮助的吗,”