《果树生产技术》课件.pptVIP

果树栽培技术 绪 论 教学内容： 一、果树栽培的内涵 二、果树生产的特点 三、果树在国民经济发展中的作用 四、我国果树生产概述 五、果树生产发展趋势 一、 果树栽培的内涵 果树主要指能生产人类食用的果实、种子及衍生物的木本或多年生草本植物。 特点： （1）多年生：木本、草本 （2）果实、种子：真果、假果 （3）生产衍生物：砧木、叶片 （二）果树栽培 果树栽培：是果树学的一个主要分支学科，它是一门介绍果树生产技术的科学，主要研究能够提高果树产量和品质的栽培技术及其基本理论，通常包括种类和品种、生物学特性及对环境条件的要求，以及从育苗、建园直至果实采收各个生产环节的基本理论、知识和技术。栽培果树的目的：早果、丰产、稳产。 二、果树生产的特点 果树生产包括果树栽培、育种、果品贮藏、加工、运输、销售等环节，完成从生产到消费的整个过程。主要特点是： 1. 果树种类繁多不同种类的果树生长习性差异大 果树不同于一年生粮油作物，它是多年生乔木或小乔木、灌木、藤本等不同类型，如核桃、板栗为乔木，就柑橘来讲，大翼橙类树体高大为乔木，盆栽观赏用的山金柑属品种，树冠矮小多为小灌木。不同类型的果树的生物学特性差异较大，对环境条件的要求也各不相同，生长发育的特点也有较大的差异，如南方果树适宜高温多湿气候（菠萝、香蕉等），北方果树适宜寒冷干燥气候（苹果、梨），果树的栽培难度比作物高。 2、