朱军莉-浙江工商大学食品与生物工程学院.DOCVIP

PAGE PAGE 2 浙江工商大学增列博士生指导教师 申 请 表 所 在 部 门 食品与生物工程学院 姓 名 朱 军 莉 专业技术职务 教 授 拟申报博导 一级学科 食品科学与工程 二级学科 联 系 电 话 0571 Email jlzhu0305@zjgsu.edu.cn 2018 年 10 月 30 日 申报博导专业 食品科学与工程 研究方向 食品微生物与安全 姓名 朱军莉 性 别 女 专业技术职务 教授 出生年月 1979.3 定职时间 2016.12 最后学历（包括毕业时间、学校、系科、学位） 国内：2009年毕业于浙江工商大学获得食品科学博士学位 国外： 指导硕士生专业 食品质量与安全 主要研究方向 食品微生物与安全 主要科研情况 一、2013.1-2018.10期间作为第一作者 在国际重要学术刊物或学校认定的国内一级以上刊物发表论文一览表 序号 论文名称 发表刊物 刊物级别/收录类型 发表时间 备注 1 Quorum sensing?asaI?mutants affect spoilage phenotypes, motility, and biofilm formation in a marine fish isolate of?Aeromonas salmonicida Food Microbiology SCI (二区) (IF=4.09) 2018.4 通讯作者 （第一作者为指导的研究生，4/4） 2 Inhibition of biofilm development and spoilage potential of Shewanella baltica by quorum sensing signal in cell-free supernatant from Pseudomonas fluorescens. 2016, 230 (2): 73-80. International Journal of Food Microbiology SCI (二区) (IF=3.44) 2016.8 通讯作者 （第一作者为指导的研究生，2/5） 3 Quorum sensing signals affect spoilage of refrigerated large yellow croaker (Pseudosciaena crocea) by Shewanella baltica International Journal of Food Microbiology SCI (二区) (IF=3.44) 2016.1 通讯作者 （1/4） 4 Spoilage phenotypic characterization of Shewanella and Pseudomonas isolated from spoiled large yellow croaker (Pseudosciaena crocea) Letters in Applied Microbiology SCI (三区) (IF=1.848) 2016.1 通讯作者 （第一作者为指导的研究生，2/4） 5 Quality changes and browning developments during storage of dried-seasoned squid (Dosidicus gigas and Ommastrephes bartrami) Journal of Aquatic Food Product Technology SCI (四区) (IF=0.628) 2016.7 通讯作者 （1/4） 6 Inhibitiory activity of tea polyphenols on biofilms development of Shewanella putrefaciens Journal of Food Processing and Preservation SCI (四区) (IF=1.159) 2015.12 通讯作者 （第一作者为指导的研究生，2/3） 7 Inhibition of quorum sensing, biofilm and spoilage potentials in Shewanella baltica by tea polyphenols Journal of Microbiology