陕西省食品小作坊许可检验项目清单（2017版）.doc

陕西省食品小作坊许可 检验项目清单（2017版） 陕西省食品药品监督管理局 一、粮食加工品 0101：小麦粉小作坊许可检验项目清单 1 适用范围 适用于小麦粉生产加工小作坊，产品范围包括通用小麦粉。 2 产品种类 通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉。 3 样品量 样品量不少于1kg。 4 检验要求 通用小麦粉检验项目 序号 检验项目 依据法律法规或标准 检测方法 参考费用（元） 1 二氧化钛 GB 2760 GB 5009.246 150 2 滑石粉 GB 2760 GB 5009.269 150 3 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 GB 2761 GB 5009.111 500 4 过氧化苯甲酰 卫生部公告[2011]第4号 GB/T 22325 200 5 判定原则 原则上清单中的检验项目按照所依据的法律法规或标准要求判定，若该产品明示标准和质量要求高于该要求时，应按该产品明示标准和质量要求判定。 6 说明 6.1 参考费用为2017年检测市场参考价。 6.2 标签上明示产品标准及含量声称的预包装小作坊产品，还需检测产品所执行标准中的检验项目及标签上明示含量声称的项目。 0102：大米小作坊许可检验项目清单 1 适用范围 适用于大米小作坊。 2 产品种类 大米包括大米、糙米、其他。 3 样品量 样品量不少于1kg。 4 检验要求 大米检验项目 序号 检验项目 依据法律法规或标准 检测方法 参考费用（元） 1 铅 GB 2762 GB 5009.12 150 2 镉 GB 2762 GB 5009.15 150 3 总汞 GB 2762 GB 5009.17 150 4 黄曲霉毒素B1 GB 2761 GB 5009.22 400 5 判定原则 原则上清单中的检验项目按照所依据的法律法规或标准要求判定，若该产品明示标准和质量要求高于该要求时，应按该产品明示标准和质量要求判定。 6 说明 6.1 参考费用为2017年检测市场参考价。 6.2 标签上明示产品标准及含量声称的预包装小作坊产品，还需检测产品所执行标准中的检验项目及标签上明示含量声称的项目。 0103：挂面小作坊许可检验项目清单 1 适用范围 适用于挂面小作坊。 2 产品种类 挂面包括普通挂面、花色挂面和手工面等。 3 样品量 样品量不少于1kg。 4 检验要求 挂面检验项目 序号 检验项目 依据法律法规或标准 检测方法 参考费用（元） 1 二氧化钛 GB 2760 GB 5009.246 150 2 过氧化苯甲酰 卫生部公告〔2011〕第4号 GB/T 22325 200 5 判定原则 原则上清单中的检验项目按照所依据的法律法规或标准要求判定，若该产品明示标准和质量要求高于该要求时，应按该产品明示标准和质量要求判定。 6 说明 6.1 参考费用为2017年检测市场参考价。 6.2 标签上明 示产品标准及含量声称的预包装小作坊产品，还需检测产品所执行标准中的检验项目及标签上明示含量声称的项目。 0104：其他粮食加工品小作坊许可检验项目清单 1 适用范围 适用于其他粮食加工品小作坊，产品范围包括谷物加工品、谷物碾磨加工品和谷物粉类制成品。 2 产品种类 谷物加工品包括高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类、其他。 谷物碾磨加工品包括玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉(大黄米粉)、稷米粉(糜子面)、混合杂粮粉、其他。 谷物粉类制成品包括生湿面制品（鲜面条、饺子皮等）、生干面制品、米粉制品（米线等）、方便米面制品（凉皮）、其他（面筋等）。 3 样品量 散装食品：样品量不少于1kg。 预包装食品：样品量不少于1kg，不少于8个销售包装。 4 检验要求 4.1 谷物加工品 谷物加工品检验项目 序号 检验项目 依据法律法规或标准 检测方法 参考费用（元） 1 铅 GB 2762 GB 5009.12 150 2 镉 GB 2762 GB 5009.15 150 3 黄曲霉毒素B1 GB 2761 GB 5009.22 400 4.2 谷物碾磨加工品 玉米粉（片、渣）检验项目 序号 检验项目 依据法律法规或标准 检测方法 参考费用（元） 1 铅 GB 2762 GB 5009.12 150 2 镉 GB 2762 GB 5009.15 150 3 玉米赤霉烯酮 GB