氮肥运筹对不同茬口强筋小麦籽粒产量和品质的影响-麦类作物学报.PDF

麦类作物学报 　2008 ,28 ( 1) :9 1 - 96 J ournal of Triticeae Crop s 氮肥运筹对不同茬口强筋小麦籽粒产量和品质的影响 1 ,2 1 1 2 2 2 2 李 　筠 ,戴廷波 ,曹卫星 ,王 　龙 ,任立凯 ,王 　军 ,刘耀鸿 ( 1. 南京农业大学农业部作物生长调控重点开放实验室 ,江苏南京 2 10095 ; 2 . 江苏省连云港市农业科学院 ,江苏连云港 222006) 　　摘 　要 : 为了探讨不同茬口下施氮对强筋小麦籽粒产量和品质的最佳效应 , 以强筋小麦品种烟农 19 号 为材料 ,研究了施氮量和追氮时期对不同茬口小麦籽粒产量及品质的影响 。结果表明 ,施氮量和追氮时期对 不同茬口下强筋小麦的籽粒产量和品质均有显著的影响 。在 0～240 kg/ ha 施氮量范围内烟农 19 号单位面 积穗数 、每穗粒数和产量随施氮量的增加而显著提高 ,且旱茬麦产量极显著高于稻茬麦 ,主要是提高了每穗粒 数和千粒重 。小麦籽粒蛋白质和面筋含量 、沉淀值均随施氮量的增加而显著增加 ,旱茬麦的品质显著优于稻 茬麦 。在两种茬口下 ,烟农 19 号籽粒产量 、蛋 白质产量与施氮量均成二次 曲线关系 ,稻茬麦在施氮量为 25 1. 26～280 . 24 kg/ ha 、旱茬麦在施氮量为 281. 03～303 . 02 kg/ ha 范围内籽粒产量和蛋白质产量可达到同步 提高 。拔节期和孕穗期追施氮肥可有效提高单位面积穗数 、每穗粒数和产量 ,且籽粒蛋白质 、湿面筋含量和沉 淀值显著提高 。本试验条件下 ,旱茬麦在拔节期至孕穗期 、稻茬麦在孕穗期追施氮肥可同步提高强筋小麦籽 粒产量和品质 。 　　关键词 : 强筋小麦 ;茬口;氮肥运筹 ;产量 ; 品质 ( ) 　　中图分类号 :S5 12 . 1 ; S3 18 　　　　文献标识码 : A 　　　　文章编号 :1009104 1 2008 0 1009 106 Eff ects of Nitrogen Fertil ization Strategy on Grain Yiel d and Qual ity of Strong Gl uten Wheat in Diff erent Cropping Systems L I Jun1 , 2 ,DAI Tingbo1 , CAO Weixing1 , WANG Long2 , 2 2 2 REN L ikai , WANG Jun ,L IU Yaohong ( 1. Key L aboratory of Crop Growt h Regulation ,Mini st ry of Agricult ure ,N anj ing Agricult ure U niver sit y ,Nanj ing ,J iangsu 2 10095 ,China ;2 . Lianyungang Academy of A gricult ural Sciences ,Lianyungang ,J ian su 222006 ,China) Abstract : Nit ro gen f ertilizatio n i s a key f acto