章含铁氧西载体第节.pptVIP

不同动物所含血红蛋白的肽链不同，成人和儿童及胎儿中的血红蛋白的四个亚单位也不相同。正常成人的血红蛋白含两个α链、两个β链，每个α链和每个β链分别由141个和146个氨基酸残基组成。 肌红蛋白(Mb)主要存在于肌肉组织中，具有储存氧的功能。肌红蛋白中只有一个亚基（一条肽链），其组成和构象与血红蛋白中的一条链的组成和构象相似，分子质量为17000 Da。血红蛋白将分子氧传递给肌红蛋白储存，以供组织代谢之用。 一、血红蛋白(Hb)和肌红蛋白(Mb)的立体结构 血红蛋白和肌红蛋白都是以亚铁血红素为辅基的蛋白，它们和氧分子的可逆结合需要依靠血红素辅基。所谓血红素是指一类铁卟啉配合物。 1、血红素辅基 卟啉 根据卟啉环上取代基的不同，卟啉可以分为：原卟啉、血卟啉、中卟啉等。 四个吡咯环形成的共轭体系 血红蛋白和肌红蛋白的活性中心含有的是原卟啉铁配合物，称之为血红素b。 卟啉是重要的生物配体，哺乳动物体内约70％的铁元素与卟啉形成配合物。血红素是铁卟啉一类配合物的总称。血红素与相应的蛋白质结合成为血红素蛋白。 血红素辅基的功能与中心铁离子的价态密切相关，只有当中心铁原子处于还原态（正二价）时，血红素辅基才有结合氧的能力。我们把结合氧分子后的血红蛋白或肌红蛋白称为氧合血红蛋白或氧合肌红蛋白，没有结合氧的状态称为脱氧