- 1、本文档共5页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
茶韵飘香案例
茶韵飘香案例
一、主题选定
中国是茶的故乡,是世界茶叶的发源地。是茶历史最悠久,茶文化最深厚,茶资源最丰富的国家。我们需要让世界了解中国,可现在的青少年又很少与茶接触,有必要在学校里进行发扬民族优秀的茶文化教育,让更多的学生了解茶,喜欢茶。
因此,我编创了茶艺教材,开设了茶艺课。在茶艺的课堂上,学生是学习的主体,体现了学生学习的主动性、实践性和创造性,为学生营造一个开放轻松的学习环境,让学生大胆实践。在茶艺课程的教学过程中,能用直观演示法以视觉的冲击激发学生的学习兴趣,促进学生的自主探究与合作交流,通过教学上的点滴细节使“以学生发展为本”的课程目标真正落实到位
二、实施方案
(一)课题:《乌龙茶艺》
(二)教学内容:
概括介绍茶的起源、历史及基本知识,通过实际演示沏茶,引领学生步入茶境,主动参与识茶器、知茶礼、习茶艺等学习实践中,并能进行合作与交流互补。 (三)学情分析:
课程对象是初中三年级的学生,他们学业负担重,中考压力大,往往是两点一线循规蹈矩。知识的学习与信息的储备是足够的,但缺少动手实践的机会与能力,茶艺课可以将他们从“紧箍咒”中引领出来,以淡淡茶香调节他们紧张的神经得以短暂的放松。
(四)教学目标:
1、知识目标:
使学生初步了解茶的发展史、种类及世界地位; 让学生了解乌龙茶的产地及各产区的代表茶; 认识沏茶器具的名称,了解各器具的使用方法。
2、能力目标:
初步掌握乌龙茶的冲泡技艺,培养和提高学生的观察能力及动手实践的能力;
通过分组的形式练习沏茶,提高学生合作意识与能力。 3、情感目标:
通过观看沏茶示范,学生能体验到茶道艺术的美,培养学生正确的审美观,从而形成自己独具特色的个人风格。
通过沏茶练习,培养学生学习、劳动认真负责、一丝不苟、有始有终的做事态度;
通过茶道礼仪教育,提高学生的自身修养及其与家人的生活质量,促进同学间的和协交往。
(五)教学重点:
铁观音茶的实践沏泡及沏茶器具的认识与正确使用。
(六)教学难点:
茶道礼仪的表现与茶道境界的感悟。
(七)教学用具:
铁观音茶、沏茶器具、投影仪、电脑、多媒体课件
(八)教法学法:(幻7)
1、直观教学法:百闻不如一见,让学生在观赏的过程中主动被吸引,从而产生学习的兴趣。
2、赏析提高法:闭门造车的做事方法是不可取的,要多看多学他人的长处来弥补自己的不足,以求不断进步。
3、启发提问法:新知的教授与巩固,均采用了这样的方法,使学生不自觉地融入课堂,沿着老师的教学轨迹边思考边学习。
4、交流总结法:集体的力量是不可估量的,让学生们在体验的同时有所感悟,从而也加强了集体的凝聚力。 5、多媒体课件演示法。
(九)学习学法
1、主动参与学习法:通过师生互动、生生互动的授课形式,激发学生主动参与学习的兴趣。
2、乐于探索学习法:通过茶艺表演活动培养学生们的创新精神和实践动手能力。学生通过观察、动手操作、表达与交流等探索活动获得
知识技能,从而开发学生的内在潜能。
3、体验式学习法:茶艺课程不但关注学生对学习活动的主动参与和亲身体验,而且更关注学生学习经验的形成、积累和建构。在学生体验和参与的过程中,充分调动了学生学习的积极性,使他们在轻松愉快的氛围中感受到茶艺课的趣味。
4、交流与合作式学习法:在茶艺的课堂上,学生可以通过团队讨论、协作来探求完成沏茶流程,由此体会到集体的力量,更感受了与人合作的乐趣。这个过程中的情感教育对学生的心理发展和性格培养具有重要意义。
5、做中学、学中做的快乐学习法。
三、实施过程
(一)课程导入
在清新幽雅的茶室就座,一则茶联已让学生们产生了无限遐想,以蜻蜓点水之式稍作介绍茶的历史、种类等知识。就将学生们引入课程的主题——乌龙茶艺。
乌龙茶属半发酵茶,又被人们称为工夫茶。它以绿叶红镶边的风貌,耐泡而幽香的特点,深受广大茶人的喜爱。乌龙茶起源于福建的武夷山,现今有闽南、闽北、广东、台湾四个产地。各产地均有其独具特色的代表茶叶。闽南的铁观音、闽北的大红袍、广东的凤凰单枞以及台湾的冻顶乌龙。
各地因其茶叶特点的不同所选用的沏茶器具和沏茶方法也各有不同。
(二)沏茶示范表演
所谓言传身教,身教胜于言教,学生们最基础的学习就是模仿。因此,在优雅的乐曲声中我为学生们规范地演示了完整的沏茶流程。我的安静与投入深深地吸引了所有的学生,他们的安静与投入更胜于我。我抓住了学生们的心,激发了他们动手尝试的兴趣,他们无需我的组织,就主动地随着我的牵引走进了茶艺世界。
(三)认识准备茶具 1、教师介绍器具
茶具有紫砂、瓷器、玻璃器皿、陶器、铁器等等。教学用的是紫
砂茶具,我对每件器具的名称及用法都作了详细介绍。
3、安全提示
在整个沏茶过程中安全是最重要的,而最具危险性的就是随手泡。因此,在茶具介绍之后,直接对学生提出了有关随
文档评论(0)