2017-2018学年高一生物人教版必修1课件：2.4 细胞中的糖类和脂质.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * -*- 目标导航 ZHISHISHULI 知识梳理 ZHONGNANJUJIAO 重难聚焦 SHIYANSHEJI 实验设计 DIANLITOUXI 典例透析 ZHISHISHULI 知识梳理 ZHONGNANJUJIAO 重难聚焦 SHIYANSHEJI 实验设计 DIANLITOUXI 典例透析 目标导航 ZHISHISHULI 知识梳理 ZHONGNANJUJIAO 重难聚焦 SHIYANSHEJI 实验设计 DIANLITOUXI 典例透析 目标导航 ZHISHISHULI 知识梳理 ZHONGNANJUJIAO 重难聚焦 SHIYANSHEJI 实验设计 DIANLITOUXI 典例透析 目标导航 ZHISHISHULI 知识梳理 ZHONGNANJUJIAO 重难聚焦 SHIYANSHEJI 实验设计 DIANLITOUXI 典例透析 目标导航 第4节　细胞中的糖类和脂质 1.识记糖的种类和作用。 2.举例说出脂质的种类和作用。 3.列表比较糖类和脂质。 4.说明生物大分子以碳链为骨架。 一 二 三 一、细胞中的糖类 1.组成元素 糖类分子都是由C、H、O三种元素构成的。 2.种类及功能 (1)单糖 ①特点:不能水解,可直接被细胞吸收的糖。 ②实例:生物体内的“燃料”指葡萄糖,分子式为C6H12O6;常见的单糖还有果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。 一 二 三 (2)二糖(C12H22O11) ①种类及分布见下表。 ②特点:必须水解成单糖才能被细胞吸收。 一 二 三 (3)多糖〔(C6H10O5)n〕 ①特点:多糖由许多单糖脱水缩合而成,必须分解成单糖才能被细胞吸收利用。 ②实例:常见的多糖有植物细胞中的淀粉和纤维素,人和动物细胞中的糖原。 ③功能:淀粉和糖原是储能物质,纤维素是构成植物细胞细胞壁的主要成分。 糖类物质都是供能物质吗? 提示:不都是,例如纤维素就不是供能物质。　　 一 二 三 二、细胞中的脂质 1.组成元素 组成脂质的化学元素主要是C、H、O,有的还含有P和N。 一 二 三 2.种类及功能 一 二 三 三、生物大分子以碳链为骨架 1.单体 多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子,都是由许多基本的组成单位连接而成的,这些基本单位称为单体。 2.多聚体 每一个单体都以由若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,由许多单体连接成多聚体。 一 二 一、糖类和脂质的比较 一 二 特别提醒(1)麦芽糖由2分子葡萄糖组成,蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖组成,乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖组成。 (2)五碳糖中核糖和脱氧核糖分别是RNA和DNA的组成成分。 (3)淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内的储能物质,而纤维素为非储能物质,脂肪是生物体的储能物质。 (4)脂质中的磷脂除含有C、H、O外,还含有N、P两种元素,脂肪只含有C、H、O三种元素。 (5)单糖、二糖、多糖的划分依据是能否水解及水解后产生单糖的多少。 (6)单糖不能水解,可直接被吸收,但二糖、多糖必须被消化水解后才能被吸收。 (7)纤维素是构成植物细胞细胞壁的主要成分,而原核细胞的细胞壁不含纤维素,主要是由肽聚糖构成的。 一 二 二、碳是生命的核心元素 1.碳元素是构成细胞的最基本元素。碳原子有4价电子,这4价电子可与许多原子相结合,也可以与其他碳原子形成共价键。不同数目的碳原子可以通过共价键形成不同长度的碳链,它们可以是直链,也可以结合成环状或分支状,相邻碳原子之间还可以形成双键或三键等。 2.生物大分子(如多糖、蛋白质和核酸)都是由许多基本的组成单位(又叫单体)连接而成的。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,由许多单体连接成多聚体。 3.由碳链构成的有机物再进一步构成生物体最基本的结构单位——细胞。这样,生物才表现出生命活动。 题型一 题型二 题型三 题型一 糖的种类和性质 【例1】 下列关于糖的叙述,正确的是(　　) A.葡萄糖和果糖分子均有还原性 B.葡萄糖和麦芽糖可被水解 C.构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D.乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 解析:糖类分还原糖和非还原糖,其中还原糖指可充当还原剂被氧化的糖,常见的还原糖有葡萄糖、果糖等,所以A项正确;葡萄糖属于单糖,不可以被水解,B项错误;纤维素是由葡萄糖组成的多糖,其单体是葡萄糖,C项错误;乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成,需水解成单糖后被吸收,D项错误。 答案:A 题型一 题型二 题型三 反思领悟糖类分单糖、二糖和多糖,单糖是不能水解的糖,二糖可以水解成两分子单糖,多糖是由许多分子单糖脱水缩合形成的化合物。糖类是生命活动的主要能源物质。 题型一 题型二 题型三 题型二 脂质的生物学功能