2017-2018学年高一生物人教版必修1课件：2.5 细胞中的无机物.pptVIP

-*- ZHISHISHULI 知识梳理 DIANLITOUXI 典例透析 ZHONGNANJUJIAO 重难聚焦 目标导航 ZHISHISHULI 知识梳理 DIANLITOUXI 典例透析 ZHONGNANJUJIAO 重难聚焦 目标导航 ZHISHISHULI 知识梳理 DIANLITOUXI 典例透析 ZHONGNANJUJIAO 重难聚焦 目标导航 ZHISHISHULI 知识梳理 DIANLITOUXI 典例透析 ZHONGNANJUJIAO 重难聚焦 目标导航 第5节　细胞中的无机物 1.说出水在细胞中的存在形式和作用。 2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 一 二 一、细胞中的水 1.水的含量 水在细胞的各种化学成分中含量最多。生物体的含水量随生物种类的不同有所差别,一般为60%~95%。生物体在不同生长发育期,含水量不同。 2.水的存在形式 水在细胞内以两种形式存在:结合水和自由水。结合水是指与细胞内的其他物质相结合的水;自由水是指以游离的形式存在,可以自由流动的水。 三 一 二 3.水的功能 (1)结合水是细胞结构的重要组成成分。 (2)自由水是细胞内的良好溶剂。 (3)水可以参与细胞内的生物化学反应。 (4)多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。 (5)水可以运输各种营养物质和代谢废物。 把新鲜的种子放在试管中,放在阳光下会看到试管壁上有水珠,这是什么水?把晒干的种子放在试管中烘烤,试管壁上又出现水珠,这又是什么水? 提示:前者是自由水;后者是结合水。 三 一 二 二、细胞中的无机盐 1.存在形式 细胞中的大多数无机盐以离子的形式存在。 2.功能 许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。 三 一 二 三 三、细胞是多种元素和化合物构成的生命系统 1.元素基础:C、H、O、N等化学元素是构成细胞中主要化合物的基础。 2.化合物基础:以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物,构成细胞生命大厦的基本框架。 3.能源基础:糖类和脂肪提供了生命活动的重要能源。 4.构建、调节基础:水和无机盐与其他物质共同构建细胞并参与细胞生命活动的调节。 一 二 一、水的含量与代谢的关系 不同生物的细胞,同一生物不同生长发育时期的细胞,同一生长发育时期不同部位以及代谢程度不同的细胞,含水量都不相同。一般地说,代谢旺盛的细胞,自由水含量高,处于休眠状态的细胞,自由水含量一般较低。抗旱性强的植物,结合水的含量较高。植物种子在晒干的过程中散失的是自由水。 细胞中自由水与结合水的比值上升,代谢旺盛,但是抗逆性差。细胞中自由水与结合水的比值下降,代谢缓慢,但是抗逆性强。 一 二 特别提醒(1)新鲜种子放在阳光下暴晒,重量减轻?自由水散失。 (2)干种子用水浸泡后仍能萌发?失去自由水的种子仍保持其生理活性。 (3)干种子浸泡后才萌发?自由水越多,代谢越旺盛。 (4)干种子放在试管中,用酒精灯加热,则试管壁上有水珠?结合水散失。 (5)失去结合水的种子浸泡后不萌发?失去结合水的细胞失去生理活性。 一 二 二、无机盐的作用 2.对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。如哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca2+,如果Ca2+的含量过低,就会出现抽搐等症状。 3.维持渗透压的平衡。Na+、Cl-对细胞外液渗透压起重要作用,K+则对细胞内液渗透压起决定作用。 题型一 题型二 题型一 水在细胞中的存在形式 【例1】 一个正在进行旺盛生命活动的细胞,假定在其生命活动过程中含水量不变,则关于温度对结合水和自由水的比例的影响,下列叙述正确的是(　　) A.温度升高,结合水比例减小,自由水比例增加 B.温度升高,结合水比例增加,自由水比例减小 C.温度降低,结合水比例减小,自由水比例增加 D.温度降低,结合水和自由水比例不变 题型一 题型二 解析:在细胞中有糖类、蛋白质、核酸等许多亲水性物质,水是极性分子,细胞中的亲水性物质对水分子具有很强的亲和力(或称束缚力)。以糖类、蛋白质等亲水性物质为核心,其周围结合着很多水分子,越靠近核心部分,对水分子的束缚力就越强,离核心部分越远,对水分子的束缚力越弱。水分子有一定的自由能,即水分子的运动能力。当水分子的自由能大于束缚力时,水分子就能挣脱亲水性物质的束缚而由结合水转变成自由水,反之,自由水就转变成结合水。温度能影响水的自由能,温度高,水分子获得的自由能多,运动能力强,从束缚状态挣脱的水分子就多。反之,温度低,水分子获得的自由能就少,运动能力低,容易被亲水性物质束缚住而成为结合水。 答案:A 题型一 题型二 反思领悟在一定的范围内,温度高,自由水与结合水的比值升高,细胞代谢旺盛;在一定的范围内,温度低,自由水与结合水的比值降低,细胞代谢缓慢。 题型一 题型二