2018中考化学总复习第一部分系统复习主题十四化学与降课件鲁教版.ppt

8．[2013·青岛]“化学——我们的生活，我们的未来”。请从化学的视角认识生产生活中的有关问题，填写下列空格。 (1)在人体所摄入的物质中，除空气、水、食盐等无机物外，其余主要是糖类、油脂、蛋白质和　维生素　等有机物。人体缺乏　钙　元素可能导致骨质疏松，食用乳制品、豆类等可摄入该元素。 (2)氢气被誉为“未来最理想的清洁能源”，氢气在空气中燃烧的化学方程式为 。 (3)工业上通过高温煅烧石灰石来生产氧化钙，反应的化学方程式为　 。 (4)厨房中铁锅容易生锈。请结合生活实际，简要说出一种防止铁锅生锈的方法：　保持铁锅干燥(或在铁锅上涂上一层植物油)　。 猜押预测?2.某户外活动兴趣小组的同学利用假日去郊外野炊，回答下列问题： (1)野炊所带的下列物品中，由天然纤维制成的是　A　。(填字母序号) A．纯棉毛巾 B．玻璃杯 C．塑料袋 D．铁锅 (2)野炊食谱如下：馒头、米饭、红烧排骨、清蒸鱼、牛奶，为保证各种营养素的均衡摄入，你建议食谱中补充　B　。(填字母序号) A．红烧牛肉 B．清炒白菜 C．煎鸡蛋 D．水煮豆腐 (3)在做饭过程中，小林把捡来的树枝架空，使其燃烧更旺，原理是　树枝与氧气充分接触　。 (4)回家后，同学们用水冲洗野炊骑过的自行车，请你给他们推荐一种防锈的方法：　立即擦干(其他合理答案均可)　。 第一部分 系统复习 成绩基石 主题十四 化学与健康 考点梳理过关 考点1 食物中的有机物 6年6考 一、有机物、无机物 二、六大基本营养物质 1．在人体所摄入的物质中，除空气、水、食盐等无机物外，其余主要是①　糖类　、②　油脂　、③　蛋白质　和④　维生素　等有机物。 2．四种营养素的生理功能及主要来源 　辨一辨? 1．有机物都含有碳元素，则含有碳元素的物质一定是有机物。 (　×　) 2．用灼烧闻气味的方法鉴别羊毛纤维和棉纤维，有烧焦羽毛气味的是羊毛。 (　√　) 3．向馒头片表面滴加碘水，出现蓝色。 (　√　) 4．每个人每天都应当通过保健品补充各种维生素。(　×　) 5．乙醇、橡胶都属于合成高分子材料。 (　×　) 考点2 化学元素与人体健康 　6年2考 一、人体中的化学元素 二、化学元素与人体健康的关系 辨一辨? 1．缺锌会引起食欲不振，发育不良。 (　√　) 2．人体缺少必需微量元素会得病，那么应尽可能多吃含有这些元素的营养品。 (　×　) 3．食用碘盐可预防缺铁性贫血。 (　×　) 4．当人体缺乏维生素C时，会引起坏血病。 (　√　) 考点3 远离有毒物质 　6年2考　　 　 辨一辨? 1．用化学材料刚装修好的房子，会释放出甲醛等物质，不宜立即入住。 (　√　) 2．用甲醛溶液浸泡海鲜。 (　×　) 3．误服硫酸铜等含重金属离子的盐后，立即服用豆浆、牛奶或鸡蛋清缓解造成的中毒，并及时送医。 (　√　) 典型例题分析 类型1 营养素的识别 【例1】 合理膳食可促进我们的身 体健康。一碟青菜搭一个馒头、一 个汉堡配一份薯条、一袋方便面加 一根火腿肠……这些“经典”搭配， 是很多人餐桌上的常客，也是年青人 简单生活的表现。这样的饮食搭配健 康吗？ 请以一餐“一碟青菜搭一个馒头”的食谱为例，参阅上图和自己的生 活经历回答下面问题： (1)“一碟青菜搭一个馒头”饮食搭配主要补充的营养成分是　维生素、糖类　； (2)从均衡膳食角度考虑，应对该搭配做哪些调整？　多食用一些奶类、豆类、肉类、蛋类等含蛋白质的食物及含油脂的食物　。 思路点拨?(1)新鲜的蔬菜中富含维生素，馒头的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类；(2)一碟青菜搭一个馒头只是补充了人体所需要的糖类和某些维生素，为了均衡营养，还应补充蛋白质、油脂等营养素。 变式运用?1.[2017·丽水中考]家庭厨房就是一个科学小世界，其中包含着许多科学知识。 (1)大米、小麦为人体提供的主要营养素是　糖类　； (2)味精主要成分是谷氨酸钠，其鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强，鲜味还与温度有关，当烧菜时温度长时间在120℃以上，不仅鲜味消失，而且会生成焦谷氨酸钠。则下列认识正确的是　C　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 A.在碱性较强的条件下使用味精鲜味最强 B.谷氨酸钠