第5章离 维生素.pptVIP

定义： 维生素(vitamin)是机体维持正常功能所必需，但在体内不能合成或合成量很少，必须由食物供给的一组低分子量有机物质。 构成辅酶和辅基的重要组成成分(主要是B族维生素)； 参与某些特殊功能蛋白质的合成（如维生素A）； 作为激素的前体（如维生素D）。 脂溶性维生素： 维生素A、D、E、K 水溶性维生素： B族维生素、维生素C 第一节 脂溶性维生素 共同特点： （1）不溶于水，溶于脂类及脂溶剂； （2）在食物中与脂类共存，并随脂类一同吸收； （3）吸收的脂溶性维生素在血液与脂蛋白及某 些特殊结合蛋白特异结合而运输 。 （4）大多储存于肝和脂肪组织，易蓄积。 种类： Vit A, Vit D, Vit E, Vit K 一、维生素A（抗干眼病维生素） 动物内脏(视黄醇酯） 植物：维生素A原（如β-胡萝卜素） 1. 生化作用 （1）构成视觉细胞内感光物质 视紫红质的合成、分解与视黄醛的关系 二、维生素D（抗佝偻病维生素） 三、维生素E（生育酚） 1. 种类：生育酚，生育三烯酚 (2)维持生殖机能，防治先兆流产和习惯性流产。 缺乏症 ：生殖器官受损导致不育 (3)促进血红素代谢，提高血红素合成的关键酶（如δ-氨基-γ-酮戊酸(ALA)合酶， ALA脱水酶）活性； 缺乏症 ：新生儿贫血 四、维生素K（凝血维生素） 第二节 水溶性维生素 易溶于水，故易随尿液排出 体内不易储存，必须经常从食物中摄取 作用比较单一，主要构成酶的辅助因子直 接影响某些酶的催化作用。 一、维生素B1 （抗脚气病维生素） 1.维生素B1又名硫胺素(thiamine) 二、维生素B2 三、维生素PP（抗癞皮病维生素） 维生素PP包括：尼克酸 （烟酸） 尼克酰胺 (烟酰胺) 四、泛酸 (维生素B3) （一）化学本质及性质 1. 泛酸(pantothenic acid)又名遍多酸 2. 体内活性形式为辅酶A(CoA) 酰基载体蛋白(ACP) (二)生化作用及缺乏症 1.来源 ： 广泛分布于动、植物中；肠道细菌亦可合成，故一般不易缺乏。 2. CoA及ACP是酰基转移酶的辅酶，参与酰基的转移作用。 (-SH是酰基结合部位) 五、生物素（VitH） 生物素——缺乏症 六、维生素B6 (一)化学本质及性质 1.维生素B6包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺。 2.体内活性形式为磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺。 缺乏症：巨幼红细胞性贫血 缺乏叶酸 → “-C” 传递障碍 → 核苷酸/核酸合成受阻 → 影响红细胞发育和成熟→使细胞体积增大而不分裂 → 巨幼红细胞性贫血 八、维生素B12 B族维生素与辅酶 1.具有促进生长，维持上皮组织正常功能作用的药物是 A．维生素D B．维生素A C．维生素E D．叶酸 E．维生素C 2.脚气病是由于缺乏哪种维生素所引起的 A．维生素B1 B．维生素PP C．维生素B2 D．维生素E E．叶酸 3.参与一碳单位代谢的维生素是 A．维生素B1 B．维生素B6 C．维生素PP D．叶酸 E．泛酸 4.与血液凝固有关的维生素是 A．维生素A B．维生素D C．维生素K D．维生素E E．维生素B1 5.能扩张小血管及降低血清胆固醇的维生素是 （1989年全国硕士研究生入学考试西医综合试题） A．维生素D B．大剂量尼克酰胺 C．大剂量尼克酸 D．维生素A E．维生素E 6.下列哪种维生素是辅酶A的成分 （1990年全国硕士研究生入学考试西医综合试题） A．核黄素 B．泛酸 C．硫胺素 D．硫辛酸 E．吡哆胺 7.下列关于1,25 - (OH)2 - D3的叙述，哪项是错误的 （1993年全国硕士研究生入学考试西医综合试题） A．调节钙磷代谢，使血钙升高 B．可看成是一种激素 C．是由维生素D3经肝脏直接转化而成 D．是维生素D3的活性形式 E．其作用的主要靶器官为骨及肾 8.B族维生素的主要生理功能是参与组成辅酶，下述哪项叙述是错误的 （1994年全国硕士研究生入学考试西医综合试题） A．尼克酰胺参与组成脱氢酶的辅酶 B．吡哆醛参与组成转氨酶的辅