二单元2课物质发生了什么变化..ppt

味 —— 香味 —— 焦味 * 上节课我们已经知道了世界是由物质构成的，物质总在不断地变化。 有些变化只是物质的形态、大小等方面发生了变化，物质本身没有变化。 有些变化则是物质本身发生了变化（产生了新物质），且有快有慢。 例如： 讲授新课 发生了形态变化 发生了形态和大小变化 点燃很快变黑，成了另一种物质 长时间放置，产生了新物质铁锈 第二张 这节课我们继续探究： 物质的变化是怎样发生的呢？生活中，经常要混合一些物质，如炒菜的时候，把调味品和蔬菜混合。 物质之间相互混合，会发生变化吗？ 今天老师也来教同学们做两道菜：第一道“菜” “凉拌”沙和豆子。 混合沙和豆子 混合沙和豆子实验记录表 豆子 混合前的特点 混合后的变化 沙 结论 第二道菜 分 离 观察加热白糖的变化 接下来我们来做第二道“菜”：“铁板烧”白糖。 结论 白糖 加热后变化 猜想 加热前 加热白糖变化记录表 友情提示 怎样变化 我来说 课外阅读 观察白糖的变化 友情提示： 1.手握勺子顶端； 2.放外焰加热； 3.眼睛不能靠勺子太近； 4.加热结束不能用手去摸加热部分； 5.加热结束后把勺子放在盘子里； 5.运用多种感官观察白糖的变化、蜡烛的变化； 给糖加热后发生了什么变化? 形态： 颜色： 气味： 固态（颗粒状） —液态— 固态（胶状） 白色—黄色 —褐色— 黑色 糖味 —— 香味 —— 焦味 冒黑烟 其他： 变化 白糖在加热过程中发生了怎样的变化？ 2 3 融化 化学变化 化学变化 1 物理变化 资料阅读： 燃烧充分的蜡烛生成水和二氧化碳，蜡烛中的氢元素与氧元素形成水，由于温度高，转化成水蒸气飞散到空中。由于水蒸气和二氧化碳都是无色的，所以看不到。如果蜡烛燃烧不充分，还会产生部分碳的成分，可以拿铁器在烛焰上掠过，上面会留下碳黑的痕迹。 在白糖加热的过程中，蜡烛发生了什么变化？ 物质的变化有快有慢。有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为物理变化; 有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。 化学变化与物理变化的本质区别是什么？ 是否生成新物质 沙子 + 豆子 = 沙子 + 豆子 —→ 没有产生新物质 —→ 物理变化 加热白糖 = 新的物质 —→ 产生新物质 —→ 化学变化 一、说说下列物质变化中哪些属于物理变化，哪些属于化学变化？ 玻璃打破 铁器生锈 木柴燃烧 湿衣服晾干 物体落地 食物腐败 课堂练习 二、选择 1、把沙和豆子混合轻轻搅拌豆子发生变化了吗？（ ）。 A、没有明显变化 B、变成了其他物质 C、豆子发芽了 2、用蜡烛火焰加热调羹中的白糖，白糖会（ ）。 A、变成液态的糖 B、变成水 C、不变 3、用蜡烛火焰加热白糖的过程中，白糖会发生（ ）。 A、物理变化 B、化学变化 C、物理变化和化学变化 4、蜡烛在燃烧的过程中先熔化成蜡烛油。这种变化属于（ ）。 A、物理变化 B、化学变化 C、物理变化和化学变化 *