饲料中添加壳寡糖和霉菌毒素吸附剂对凡纳滨对虾肠道-中国水产科学.PDFVIP

中国水产科学 2018 年3 月, 25(2): 373383 Journal of Fishery Sciences of China 研究论文 DOI: 10.3724/SP.J.1118.2018.17236 饲料中添加壳寡糖和霉菌毒素吸附剂对凡纳滨对虾肠道黏膜形态 及菌群结构的影响 黄钦成, 谭北平, 董晓慧, 章双, 杨奇慧, 迟淑艳 广东海洋大学 水产动物营养与饲料实验室, 广东 湛江 524088 摘要: 实验旨在研究在饲料中分别或联合添加壳寡糖(chitosan oligosaccharide, COS)和霉菌毒素吸附剂(mycotoxins adsorbent)对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)肠道黏膜形态及菌群结构的影响。在基础饲料(对照组) 中分别添加 250 mg/kg COS 、2500 mg/kg 霉菌毒素吸附剂、250 mg COS+2500 mg/kg 霉菌毒素吸附剂(组号为C0 、C0.25 、M2.5 、 C0.25+M2.5), 制成4 组等氮等能饲料, 投喂初重(0.23±0.02) g 的凡纳滨对虾8 周。结果显示: COS 与霉菌毒素吸附 剂联合使用有助于改善肠道形态学指标, C0.25+M2.5 组绒毛高显著大于 C0 、C0.25 组(P0.05), 绒毛宽显著大于 M2.5 组(P0.05), 肌层厚度显著大于其他各组(P0.05) 。高通量测序结果表明各组有效操作分类单元(Operational Taxonomic Unit, OTUs)数目无显著性差异(P0.05); C0.25+M2.5 组Observed species 指数、Shannon 指数、PD 值显 著低于M2.5 组(P0.05), 但显著高于C0.25 组(P 0.05), 与C0 组无显著性差异(P0.05); 肠道菌群主要为变形菌门 (Proteobacteria) 、厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidetes), C0.25+M2.5 组变形菌门细菌含量最低且厚壁菌门 细菌含量最高, 各组拟杆菌门细菌均升高, C0 组含量最低。在属水平上, 弧菌属( Vibrio) 、假交替单胞菌属 (Pseudoalteromonas) 、Spongiimonas 、发光杆菌属(Photobacterium) 以及 Candidatus Bacilloplasma 占主要优势, C0.25+M2.5 组弧菌属、发光杆菌属细菌含量均有效减少; C0.25+M2.5 组发光杆菌属细菌含量最低, 假交替单胞菌 属细菌含量最高。250 mg/kg COS 和2500 mg/kg 霉菌毒素吸附剂联合添加对菌群丰富度无显著影响, 但优化了肠 道形态学指标及肠道菌群结构, 提升了肠道健康, 效果优于单一添加组。 关键词: 壳寡糖; 霉菌毒素吸附剂; 凡纳滨对虾; 肠道黏膜; 菌群结构 中图分类号: S963 文献标志码: A 文章编号: 10058737(2018)02037311 虾类养殖品作为世界渔业贸易中最重要的水 壳寡糖(chitosan oligosaccharide, COS) 是由 产品之一, 因其需求量的日益增加和极具竞争力 2~10 个氨基葡萄糖以β-1,4-糖苷键连接而成的低 的国际价格而在世界市场中占领先地位, 凡纳滨 聚糖, 其通常是由甲壳素脱乙酰化产物壳聚糖经 对虾(Litopenaeus vannamei)是重要的商业渔业品 过化学法或酶解法而获得[5-6], 具有众多生物活 种, 也是世界养殖业中重要的养殖品种[1−2] 。随着 性, 如抗氧化、增强免疫力及改善肠道微生态环 养殖规模的扩大与养殖环境的恶化, 对虾养殖业 境等[7] 。铝硅酸盐是指含有Al O 和SiO 的物质,