高中生物2019届 人教版 生命活动的主要承担者——蛋白质 名师精编单元测试 .docVIP

……………………………………………………………名校名师推荐………………………………………………… PAGE PAGE 1 2019届 人教版 生命活动的主要承担者——蛋白质 单元测试 一、选择题 1．下列关于生物体内氨基酸的叙述，错误的是(　　) A．每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基 B．非必需氨基酸不能在人体中合成 C．人体内的氨基酸可以互相转化 D．不同氨基酸的R基一定不同 解析：选B　非必需氨基酸在人体内合成，必需氨基酸在人体内不能合成。 2．下列对生物大分子的结构和功能的描述，错误的是(　　) A．氨基酸的排列顺序与蛋白质的功能有关 B．肽链盘曲、折叠与蛋白质的结构无关 C．RNA分子中与磷酸相连的只有核糖 D．生物大分子的单体具有相似的基本骨架 解析：选B　蛋白质的功能与组成蛋白质分子的氨基酸的种类、数量、排列顺序及肽链的空间结构等均有关，A正确，B错误；RNA分子中与磷酸相连的只有核糖，C正确；组成一些重要生物大分子的单体，如单糖、氨基酸和核苷酸具有相似的基本骨架，即以碳链为基本骨架，D正确。 3．人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质(　　) A．都含有20种氨基酸　　 　B．都是在细胞内发挥作用 C．都具有一定的空间结构 D．都能催化生物化学反应 解析：选C　组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种，但并不是所有蛋白质都同时含有20种氨基酸，很多蛋白质只含有几种氨基酸。有的蛋白质在细胞内发挥作用，如呼吸酶；有的在细胞外发挥作用，如消化酶、抗体等。蛋白质都承担着一定的功能，而蛋白质的功能取决于其空间结构。蛋白质种类多种多样，每种蛋白质都有各自的功能，催化生物化学反应只是某些蛋白质(酶)的功能，蛋白质还具有免疫作用、调节作用、运输作用、构成细胞成分等功能。 4．艾滋病(HIV)研究者发现一怪现象，有1%～2%HIV感染者不会患病。旅美中国学者张林琦博士为这一现象找到了初步的答案：这些感染者在感染HIV前体内存在3种名为“阿尔法—防御素”的小分子蛋白质，这可能是少数HIV感染者可能长期健康存活而不发病的原因。下列对“阿尔法—防御素”的认识不一定成立的是(　　) A．它们是在核糖体上合成的 B．这3种“阿尔法—防御素”的小分子蛋白质最多含有20种氨基酸 C．硫是构成“阿尔法—防御素”的特征元素 D．可以人工合成“阿尔法—防御素”，并用于艾滋病的治疗 解析：选C　“阿尔法—防御素”是小分子蛋白质，在核糖体上合成，A正确；构成蛋白质的氨基酸最多有20种，B正确；“阿尔法—防御素”不一定含有硫，C错误；“阿尔法—防御素”是少数HIV感染者体内产生的小分子蛋白质，能使感染者长期健康存活而不发病，D正确。 5．有一条多肽链，分子式为CxHyOpNqS，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为(　　) A．q＋1　　　　　　　　 　B．p－1 C．q－2 D．p＋1 解析：选B　氧原子数＝各氨基酸中氧原子的总数－脱去的水分子数，设氨基酸个数为m，R基中无羧基时，每个氨基酸中含2个氧原子，则有p＝2m－(m－1)，从而解得m＝p－1。 6．(2018·焦作检测)某蛋白质的相对分子质量为e，该蛋白质由m条肽链组成，含有n个肽键。据此分析， 下列说法错误的是(　　) A．组成该蛋白质的不同氨基酸之间的区别在于R基的不同 B．组成该蛋白质的氨基酸的平均相对分子质量为eq \f(e＋18n,m＋n) C．彻底水解该蛋白质分子需要消耗n个水分子 D．该蛋白质分子的特异性完全取决于氨基酸的种类、数目和排列顺序 解析：选D　不同氨基酸之间的区别在于R基的不同，A正确；分析题中信息，该蛋白质的相对分子质量为e，由m条肽链组成，含有n个肽键，则组成该蛋白质的氨基酸数目＝肽链数＋肽键数＝m＋n，脱去的水分子数＝肽键数＝n，假设组成该蛋白质的氨基酸平均相对分子质量为x，则e＝(m＋n)×x－18n，计算可得x＝eq \f(e＋18n,m＋n)，B正确；合成该蛋白质时要脱去n分子水，则彻底水解该蛋白质分子也需要消耗n个水分子，C正确；该蛋白质分子的特异性取决于氨基酸的种类、数目和排列顺序以及蛋白质的空间结构，D错误。 7．(2018·南昌测试)如图表示胰岛素分子(分泌蛋白)中一条多肽链，其中有3个甘氨酸(R基：—H)且分别位于第8、20、23位。下列叙述正确的是(　　) A．图中多肽含有一个游离羧基(位于第1位)和一个游离氨基(位于第30位) B．用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，形成的产物比原多肽多5个氧原子 C．用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，形成的产物中有4条多肽 D．该多肽释放到细胞外需要经过两种细胞器的加工 解析：选D　图中多肽至少含有一个游离羧基(第30位)和一个游离氨基(第