均匀设计-BP神经网络优化超临界CO2提取杜香挥发油工艺.PDFVIP

第27 卷 增刊2 农 业 工 程 学 报 Vol.27 Supp.2 2011 年 12 月 Transactions of the CSAE Dec. 2011 293 均匀设计-BP 神经网络优化超临界CO 提取杜香挥发油工艺 2 1 1※ 1 2 1 1 1 姜 玮 ，刘静波 ，陶 旭 ，王 宇 ，张 燕 ，王二雷 ，卢 静 （1．吉林大学军需科技学院营养与功能食品实验室，长春 130062； 2 ．吉林省产品质量监督检验院，长春 130022） 摘 要：将均匀设计和BP 神经网络运用于杜香挥发油超临界CO2 流体的萃取研究中，采用均匀设计的试验样本，单因 素法筛选BP 神经网络提取模型的隐含层节点数、学习函数、传递函数和训练函数；采用独立样本t 检验和相关性分析讨 论试验值和模拟值的关系评价模型；利用建立好的模型仿真提取，分析提取工艺因素 （提取时间、提取温度、提取压强、 原料粒度）对提取率的影响。试验结果显示，BP 网络模型平均误差为 0.0116，超临界 CO2 萃取时间、萃取压力、原料 粒度和萃取温度与挥发油提取率之间的模型拟合度良好；通过模型仿真及优化，杜香枝干最优萃取条件为375 bar 、17.5℃、 1.0 h、大于20 目的原料，仿真得率为1.82%，验证试验的得率的平均值为 1.73%；杜香叶片萃取最佳条件为275 bar 、15℃、 3.0 h、大于20 目的原料，仿真得率为2.65%，试验验证平均值为2.66% 。该方法为杜香挥发油的提取研究提供新方法。 关键词：人工神经网络，超临界流体，CO ，萃取，均匀设计，杜香挥发油 2 doi：10.3969/j.issn.1002-6819.2011.z2.056 中图分类号：TP183 文献标识码：A 文章编号：1002-6819(2011)-Supp.2-0293-04 姜 玮，刘静波，陶 旭，等. 均匀设计-BP 神经网络优化超临界 CO2 提取杜香挥发油工艺[J].农业工程学报，2011， 27(增刊2)：293－296. Jiang Wei, Liu Jingbo, Tao Xu, et al. Supercritical carbon dioxide extraction of ledum palustre L. essential oils optimizing with uniform design and BP neural network[J]. Transactions of the CSAE, 2011, 27(Supp.2): 293 －296. (in Chinese with English abstract) 0 引 言 多层非线性映射网络，具有良好的非线性逼近能力和泛 化能力，主要运用在分类识别、回归预测等方面，在生 杜香 （Ledum palustre ）为被子植物门杜鹃花科杜香 [5-6] 物、医药等领域广泛应用 。然而，在食品行业尤其是 属常绿灌木，是中国传统中药材,也是重要的香料植物。 功能食品因子的提取工艺中鲜有运用。 杜香属植物分布在北半球温带或寒温带，在中国主要分 本文采用经典的BP 三层神经网络模