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生产与运作管理实务学习提纲 现代生产与运作管理概述 1、生产与运作的含义是什么？怎样理解生产与运作管理的概念？ 生产与运作活动是指“投入——换——产出”的过程，即投入一定的资源，经过一系列多种形式的变换，使其价值增值，最后以某种形式产出供给社会的过程。 生产与运作管理（production and operation management）就是对企业日常生产活动的计划、组织和控制，它是和产品制造密切相关的各项管理工作的总称，是指对企业生产系统的设计、运行与改进的过程。 2、简述生产运作管理的发展历史。 时 间 应 用 方 法 创始（提倡）人 1776年 1790年 1832年 1911年 1911年 1913年 1914年 1915年 1930年 1935年 1940年 1947年 上世纪50年代 上世纪70年代 上世纪80年代 上世纪90年代至今 劳动分工 零件互换性（标准化） 分工与分配制度 科学管理原则 动作研究 流水装配线 活动进度图 库存优化模型 工作动机研究（霍桑试验） 统计质量控制 网络计划技术 线性规划 运筹学的进一步发展 项目管理、MRP 同步制造战略 企业再造 因特网、万维网 供应链管理 亚当 ? 斯密 埃尔 ? 惠特尼 巴贝奇 泰勒 吉尔布雷思夫妇等 福特 甘特 F ? W ? 哈尼斯 梅奥 道奇、休哈特等 运作研究小组 但泽 美、西欧 怀特（MRP） 格劳亚特（以） 哈默、钱庇 微软、网景、美国 美国、德国 3、制造性运作和服务性运作有哪些区别？ 制造性运作 服务性运作 产品是有形的、耐久的 生产与消费分离 产出可储存 顾客与生产系统接触少 质量相对易于度量 辐射范围小 绩效难测量 产品是无形的、不耐久的 生产与消费同步 产出不可储存 顾客与生产系统接触频繁 质量难于度量 辐射范围广 绩效易测量 4、大量生产、成批生产和单件生产各有何特点 所谓大量生产类型，是指生产的品种很少，每一种产品的产量很大（或单位产品劳动量和年产量的乘积很大），生产能稳定地不断重复进行。 单件小批生产类型的特点是产品对象基本上为一次性需求的专用产品，一般不重复生产。 成批生产类型的特点介于以上两者之间，它的生产对象是通用产品，生产具有重复性，产品品种较多，每种产品的产量不大，形成多品种周期性地轮番生产的特点。 5、生产与运作战略有哪些内容？ 生产运作的总体战略 生产运作系统的设计 生产运作系统的运行维护 选址与设施布置 1、制造业设施布置的原则是什么？ （1）机器设备应根据其性能和工艺要求安置排列，并保持适当距离，避免阻塞运输。 （2）尽量使产品通过各设备的加工路线最短，一人多机系统中工人在设备之间的行走距离最短。 （3）便于运输。 （4）确保安全 （5）便于工人进行操作和工作地布置。 （6）有利于充分利用车间的面积。 2、选址决策的难度体现在哪些方面？ （1）选址因素互相矛盾。选址关系到很多因素，而这些因素常常是互相矛盾的。有利于营业的地方能接受较多订货，但常常地价贵、租金高。 （2）不同因素的相对重要性很难确定和度量。 （3）不同的决策部门利益不同，所追求的目标不同。 （4）判别的标准会随时间变化，现在认为是好的选址，过几年可能就不一定是好的了。 3、服务业的选址与制造业的选址有哪些不同？ 费用原则、集聚人才原则、接近用户原则、长远发展原则。 4、导致选址决策而复杂性的原因有哪些？ 经济因素、政治因素、社会因素、自然因素 5、试比较办公室布置与生产制造系统布置的特点 办公室布置：1.信息传递与交流的迅速、方便。 2.人员的劳动生产率。 生产制造系统布置：1.劳动生产效率。2.设备摆放。3.工作环境。 4.人的情绪。 工作设计与组织 1、提高劳动生产率的途径有哪些？ （1）提高劳动者的平均熟练程度。劳动者的平均熟练程度越高，劳动生产率就越高。劳动者的平均熟练程度不仅指劳动实际操作技术，而且也包括劳动者接受新的生产技术手段，适应新的工艺流程的能力。 （2）应用先进的科学技术。科学技术越是发展，而且越是被广泛地运用于生产过程，劳动生产率也就越高。 （3）对生产过程进行科学的组织和管理。主要包括生产过程中劳动者的分工、协作和劳动组合，以及与此相适应的工艺规程和生产管理方式。 （4）提高生产资料的有效使用程度。主要指劳动工具有效使用的程度，对原材料和动力燃料等利用的程度。 2、工作设计都包括什么内容？ 工作内容、工作职责和工作关系的设计 3、简述工作设计常用的三种方法 工作轮换、工作扩大化、工作丰富化 4、动作分析包括哪几个步骤？ 第一步：找出作业中存在的问题，决定应进行动素分析的作业。 第二步：动素分析的准备：动素分析表、记录纸、秒表、卷尺等。 第三步：动素分析的实施：在分析表中填写必要的事项；观察、分解、