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苦荞茶中的生物类黄酮具有活血化瘀、改善微循环，特别是改善眼部微循环的作用显著，可使眼部养份供给充足。对保护和增进视力有很好的作用。对花眼，视物不清的效果很好。 七、保护视力 苦荞中有抑制黑色素在皮肤沉积的物质，能预防皮肤上斑点、雀斑和黄褐斑的形成，而且通过改善面部微循环，清洁了血管，使皮肤得到充足的养分，这样由内到外综合调理，真正做到了表里如一，给人焕然一新的感觉。 八、美容的功效 苦荞茶中含有大量不饱和脂肪酸和膳食纤维，可以消除体内多余的脂肪，将大量的宿便清理出去，保持肠道通畅，使吸收正常，并且能够防止人体对多余的脂肪进行二次吸收，达到减肥的目的。 九、可以减肥 所谓整健反应就是经过保健食品的调理，出现的好转反应的过程。表现为：腹泻、上火、燥、热、烦、皮肤瘙痒等症状。《本草纲目》记载苦荞性平寒。配上福荞苦荞茶服用，就会减轻甚至没有整健反应的发生。同时能够使保健食品的功效增强，达到事半功倍的效果。 十、抗整健反应 苦荞茶的适宜人群及饮用方法 5 一般来说，苦荞茶可以从以下三个方面进行分类 从制作工艺上分为：全胚芽茶和颗粒茶 从种植时间上分为：春荞茶和秋荞茶 从苦荞颜色上分为：黑苦荞茶和黄苦荞茶 1 2 3 春荞及春荞茶介绍 6 四川大凉山区是世界优质苦荞的最大产地，而大凉山区的苦荞主要生长于二半山高海拔区域。在二半山地区，由于海拔不同使得光照、水源和土地的肥沃程度均各不相同，所以该区域的苦荞分为春秋两季播种，春天播种的为春苦荞，秋天播种的为秋苦荞。 相对于秋苦荞，春苦荞生长海拔高于秋苦荞，大量生长在海拔2200m以上的高寒地区，土地更加贫瘠、昼夜温差更大，导致春苦荞的生长环境更为恶劣，使得春苦荞的生长周期比秋苦荞多10—15天、同时产量更低，因此春苦荞更加珍贵，是苦荞中的王牌品种。 春荞茶精选上好的春苦荞作为原料，通过先进工艺萃取春苦荞精华后精心加工而成，集生态、健康、醇香、养生功能于一身，老少皆宜，实乃品饮送礼的上好珍品。 春荞茶分为两类：高山春荞茶和萌动春荞茶。 ? 高山春荞茶：指由生长在海拔2500m以上的春苦荞加工生产的春荞茶，由于高山春荞生长的区域海拔更高、空气更加稀薄、环境更加恶劣、产量也更加低下，加之高山春荞的生长环境接收的光照更加充足，所以高山春荞茶更加稀有珍贵。 萌动春荞茶简介：指由每年春季播种的最早接收高山雪水或冰水滋润的春苦荞加工生产的春荞茶，其最先开始播种、出芽最早，犹如每年凉山州境内的野生菌中，头水菌和其他菌的区别。 谢谢观赏 THANKS! 五谷之王——苦荞知识培训资料 西昌市正中食品有限公司市场部 苦荞简介 1 目录CONTENTS 苦荞的营养成分 2 苦荞茶的作用 4 苦荞茶的适宜人群及 使用方法 5 苦荞的市场前景 3 春荞及春荞茶介绍 6 苦荞简介 1 荞麦分为甜荞和苦荞两种。我们日常所食用的大部分都是甜荞，甜荞的营养价值已经非常高了，而苦荞的营养价值则是甜荞的上百倍！ 荞 麦 ( 甜 荞 ) 鞑 靼 荞 麦 (苦 荞) 荞麦介绍 集天地之灵气，吸日月之精华；精选优质苦荞，精湛工艺制造 。 原始 纯绿色 药食两用 珍奇 苦荞的特点 优质苦荞生产基地 位于四川省凉山州布拖县 东经102°43至103°03 ，北纬27°16至27°55 高寒山区，日照充足，气温日较差大 土质深厚肥沃、地下水位较高，远离城市和工业污染 由于海拔高，大型收割机无法使用， 我们全部采用人工采摘的方式。 药食两用 药 食 苦荞属于粗粮系列 苦荞的营养成分 2 芦丁(VP) 生物类黄酮 钙、镁、铁、铜、锌、磷、硒 微量元素和矿物质 支链淀粉 淀粉 VB1、VB2、VP、VC、VPP、VE 维生素 油酸、亚油酸(VF)、亚麻酸 不饱和脂肪酸 Thr、Val、Met、Leu、Lys、Trp、Lle、Phe 蛋白质 水溶性膳食纤维 膳食纤维 苦荞麦是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物 苦荞麦还含有其它粮食作物不具备的叶绿素 调节内分泌： 降血糖 降血脂 降血压 心血管： 抗心率失常 舒张血管 抗氧化： 抑制油脂氧化 清除自由基 提高免疫： 非特异免疫 体液免疫 抗癌、防癌： 抗自由基 抑制癌细胞 抗致癌因子 护肝： 抗肝损伤 保护细胞结构的完整性 骨组织： PGE2 雌激素敏感性 抗紫外线: 槲皮素 抗氧化 芦丁 (VP) 钙 Ca 镁 Mg 铁Fe 硒Se 钾K 含量0.046% 含量0.22% 含量0.