酒店设施设备成品保护..ppt

酒店成品设备的使 用与日常维护 酒店成品设备使用 与保养的目的 酒店的设施、设备是经营的重要工具，每个员工都有责任做好管理、使用、维护、保养工作。设备的使用要坚持“安全、可靠、经济、合理”实行维修和保养相结合的原则。 酒店设施设备成品保护（使用维护保养） 酒店设施设备成品保护（使用维护保养中存在主要的问题） 工程部 关于本次培训 培训目的:介绍酒店水、电、气、空调等设备现状及工程维护管理，共同探讨如何更好的管理和使用酒店的设施设备 培训大纲:1、酒店设备介绍； 2、设施设备管理中存在的问题 3、设施设备使用中存在的问题 4、设施设备维护中存在的问题 第一部 酒店设施设备介绍 问卷1：摸底小调查 ？—你对酒店的设施设备了解多少— 1、你所知道对酒店经营引响最大最核心的设备有那些？ 2、你所知道与本部门工作息息相关的设施设备有哪些？ 3、你觉得酒店设施设备管理使用中存在那些主要问题？ 4、你认为那些问题需要亟待解决并可以解决的？ 5、请大家思考一下（一首歌时间）并把结果写出来。 酒店需要什么设备 ？思考出发点——客人的需求 1、住：客房和客房配套设施（水、电、空调、电视、电话等其它设施设备） 2、吃：餐厅和餐厅厨房配套设施（燃气、灶具、水、电、空调、电视、电话等其它设施设备） 3、会议：会场和会议配套设施（灯光、音响、话筒、投影视屏、网络等其它设施设备） 4、娱乐：娱乐场所和娱乐设施（麻将、休闲桑拿、游泳、卡拉OK等其它设施设备） 5、安全：消防（报警、灭火、疏散），安防（财务人身安全（红外监控设备） 6、舒适：空调、冷热水、优美环境（令人心旷神怡） 7、方便：交通、通信 8、保障需求：优质贴心的服务、工程维修设备 酒店主要设施设备 给排水 变配电、发电 中央空调 弱电（房控、电话、电视、会议音响系、消防监控、网络通信等） 酒店主要设施设备--水 冷水：酒店外围、山上水池、架空层、管井 热水：酒店负一楼锅炉房、板换房 主要设备:常压热水锅炉、媒水循环泵、热水板换、热水偱环泵 污水：洗衣房污水池、KTV电梯管井积水坑、锅炉房、消防泵房积水坑 主要设备:洗衣房污水水泵、KTV电梯管井积水水泵、锅炉房、消防泵房积水水泵 酒店主要设施设备—电 配电酒店负一楼：10kv高压配电柜、 10kv变压器、低压配电柜 发电机、柴油油库 各区域管井、吊顶、踏步间、工作间配电箱、开关 酒店主要设施设备--空调 中央空调:酒店负一楼空调锅炉房 主要设备:空调主机、冷冻循环泵、冷却泵、冷却塔、盘管风机风柜等 热水常压锅炉、媒水循环泵、空调热水板换、空调热水循环泵、盘管风机风柜等 燃气（锅炉） 酒店主要设施设备--弱电 房控门锁 网络通信 程控电话 有线电视 会议音响系统 红外监控 消防报警 一卡通 酒店管理系统 酒店主要设施设备--消防 消防报警系统：消防报警主机、烟感、温感、模块、各种探测器 喷洒灭火系统：喷淋头、消防栓、各种灭火器、灭火毯 疏散逃生系统：消防广播、应急照明、疏散指示、楼梯 成品设备、设施维修保养制度 1、设备、设施维修保养管理基本要求（1）加强设备、设施的维修保养工作必须坚持“预防为主”和“维护与计划检修相结合”的原则做到正确使用精心维护使设备经常处于良好状态保证设备、设施的长期、安全、稳定运转以满足酒店各项工作的需求保证正常营业 。 （2）设备、设施使用操作人员是设备、设施维护保养的责任者应实行以操作人员为主的设备维护保养责任制操作人员必须以严肃的态度和科学的方法正确使用和维护好设备必须严格执行设备设施使用、管理、维护岗位责任制和各种设备操作规程。 （3）操作、维修人员要不断学习钻研各岗位业务技术要定期进行多岗位培训使操作和维修人员能做到一专多能要做到“四懂三会”（四懂是：懂结构、懂原理、懂性能、懂用途；三会是：会使用、会维护保养、会排除故障）。 （ 4）特种设备维修人员须按政府有关部门的规定经过培训、考核合格后发给证书才能持证上岗操作和维修从事电气（具）操作、维修人员必须是有证人员无证者不得单独从事电气（具）维修工作 。 （5）各种设备的操作人员必须严格遵守操作规程进行设备的启动、运行和停机设备操作、维修人员必须坚守岗位严格执行巡回检查制度认真填写运行、维修等记录严格执行交接班制度。 （6）各种设备的维修保养人员应定时定点上岗检查随时注意观察设备运转情况发现缺陷和