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三、免疫系统与免疫球蛋白 免疫(immunity)是人类和脊椎动物最重要的防御机制，免疫系统能在分子水平上识别“自我”和“非我”，然后破坏那些被鉴定为非我的实体。在生理水平上免疫系统对入侵的反应或应答（respone）是多种类型的蛋白质、分子和细胞之间的一套复杂而协同的相互作用，然而在个别蛋白质水平上免疫反应是配体与蛋白质可逆结合的一个生化系统。 免疫系统 体液免疫系统：针对细菌感染、胞外病毒以及进入生物体的外来蛋白质。 细胞免疫系统：破坏被病毒感染的细胞、某些寄生物和外来的移殖组织。 （一）抗原、抗体和免疫球蛋白的概念 免疫反应主要涉及淋巴细胞和巨噬细胞。 淋巴细胞 B细胞 T细胞 TH细胞 TC细胞 能引起免疫反应的任何分子或病原体称为抗原（antigen）。一个复杂的抗原可以被若干个不同的抗体结合。 当外源物性物质，如蛋白质、毒素、糖蛋白、脂蛋白、核酸、多糖、颗粒（细菌、细胞、病毒）进入人或动物体内时，机体的免疫系统便产生相应的免疫球蛋白（immune globin），并以之结合，以消除异物的毒害。此反应称为免疫反应，此异物便是抗原(antigen) ，此球蛋白便是抗体(antibody) 。 抗体的特点：高度特异性；多样性 IgG IgA IgM IgD IgE 重链类别 轻链类别 或 或 或 或 或 链的组成 （二）人免疫球蛋白的分类 （三）免疫球蛋白结构和免疫系统 IgM的一级结构 IgG的空间结构 IgG与抗原形成 的交联晶格 H链兰色，L链黄色，E绿色（分子中一个Glu为红色） 溶菌酶与抗体 Fab片段结合模型 B细胞和T细胞上抗原的膜受体 B细胞 TH细胞 TC细胞 CD4 CD8 T细胞受体 T细胞受体 受体 （膜结合抗体） 细胞膜 细胞膜 MHC蛋白质分子图解 MHC-I蛋白 内侧 ?1 结合抗原肽的裂隙 结合抗原肽的裂隙 ?2 - 微球蛋白 ?2 ?3 ?2 ?1 ?1 ?2 内侧 外侧 外侧 质膜 质膜 MHC-II蛋白 抗原呈递细胞上的MHC蛋白-抗原肽复合物与T细胞上的T-细胞受体的相互作用 MHC-II蛋白 MHC-I蛋白 抗原呈递细胞 CD8或CD4 抗原肽 T细胞受体 （巨噬细胞、B细胞或靶细胞） CD3蛋白复合体 T细胞 （四）多克隆抗体和单克隆抗体 如果给动物注射抗原,虽然抗原与各种抗体产生细胞的亲和性有所不同,但是还是有大量抗体产生细胞将与之结合,结果血液中出现的抗体源于数种不同的细胞克隆，这些抗体就是多克隆抗体（polyclonal antibodies）。如果可以分离到抗体产生细胞的单克隆，然后使所有的抗体均来自同样的克隆，这样制备的抗体称为单克隆抗体（monoclonal antibodies）。 由于单抗细胞的寿命有限，严重限制了单抗的常规制备。1975年，Milsetein和Kohler创建了不受限制地大量制备针对特异抗原的单抗技术，将可产生专一性抗体的B淋巴细胞与具有无限繁殖能力的恶性淋巴瘤细胞（骨髓瘤细胞）融合，融合体称为杂交瘤，它既可以永久地培养，又可分泌大量的均一的抗体。由于用这个技术产生的抗体具有很高的专一性，现已成为研究的常用工具。 四、肌球蛋白丝、肌动蛋白丝与肌肉收缩 肌肉可看作一种特别富含细胞骨架的效力非常高的能量转换器，它直接将化学能转变为机械能。 （一）肌纤维的结构 （二）肌原纤维的构成 （三）骨骼肌的相关蛋白 1.肌球蛋白(myosin)—所有actin-dependent motor proteins都属于该家族，其头部具ATP酶活力,沿微丝从负极到正极进行运动。 Myosin Ⅱ：主要分布于肌细胞，有两个球形头部结构域(具有ATPase活性)和尾部链,多个Myosin尾部相互缠绕，形成myosin filament,即粗肌丝。 2.原肌球蛋白(tropomyosin, Tm) 由两条平行的多肽链形成α-螺旋构型,位于肌动蛋白螺旋沟内,结合于细丝, 调节肌动蛋白与肌球蛋白头部的结合。 3.肌钙蛋白 (Troponin, Tn) 为复合物，包括三个亚基：TnC(Ca2+敏感性蛋白)能特异与Ca2+结合; TnT(与原肌球蛋白结合); TnI(抑制肌球蛋白ATPase活性) （四）肌