第09章脂类代开谢化学系.ppt

第九章 脂类代谢 Metabolism of Lipids 第一节 　 概　述　　　　　　　 Introduction 一、脂类的一般概念 1.脂类（lipids）亦称脂质 2.分类 简单脂质－甘油三酯（脂肪）、甘油二酯 　甘油单酯和蜡等 复合脂质－磷脂、鞘脂、糖脂 异戊二烯类脂质－萜类、类固醇及其衍生物 3.脂类的功能： (1)储存能量、防止热量散失：脂肪 (2)供能：脂肪 39kj/g (3)生物膜的组分：磷脂、鞘脂、胆固醇等 (4)其他： 胆固醇：转变为类固醇激素、维生素D3、胆汁酸盐等。 磷脂酰肌醇：第二信使。 必需脂肪酸： 必需脂肪酸是指动物机体不能自身合成，必需从食物摄取的多不饱和脂肪酸。包括亚油酸(18:2?9,12)、亚麻酸(18:3?9,12,15)和花生四烯酸(20:4?5,8,11,14)等。 A grizzly bear prepares its hibernation nest, near the McNeil River in Canada. 二、脂类的消化吸收： 第二节 　　　 脂肪的分解代谢 二、甘油的代谢 在肝脏进行 磷酸二羟丙酮可异生为糖或进行有氧氧化。 三、脂肪酸的分解代谢 （一）脂肪酸的转运 1.组织间的转运 2.进入线粒体的转运 (1)脂肪酸的活化－脂酰CoA的生成:线粒体外 进行. (2)转运机制 需肉碱（carnitine, L-β-羟-γ三甲氨基丁酸)的转运: 由肉碱脂酰转移酶Ⅰ(关键酶）、Ⅱ和肉碱脂酰肉碱转位酶催化。 （二）饱和脂肪酸的β-氧化 1.β-氧化的发现: 1904年，Franz Knoop提出脂肪酸的β-氧化学说。 2. β-氧化的过程 3.能量生成： 以软脂酸（16C）为例： 7次β-氧化,产生 (1)7 FADH2→7×1.5 = 10.5 ATP (2)7 (NADH+H+) →7×2.5＝ 17.5 ATP (3) 8 CH3CO~SCoA→8 ×10 = 80 ATP 总计 108 ATP. 净生成: 108－2＝ 106 ATP 四、酮体的代谢 酮体(ketone bodies)的概念 　　　酮体是指乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮的统称,为脂肪酸在肝分解氧化时特有的中间代谢物。 3.酮体生成的生理意义： (1)为肝输出能源的一种形式； (2)为肌肉、脑组织的重要能源，长期饥饿时尤其如此。 第三节 　脂肪的合成代谢 一、脂肪酸的生物合成 （一）饱和脂肪酸的合成 *部位： 肝（主要）、肾、脑、肺、乳腺和 脂肪组织的胞液。 *原料： 乙酰CoA（主要来自糖代谢）、 CO2 、 ATP、NADPH＋H＋和Mn2＋。 1.丙二酸单酰CoA的合成： 由乙酰CoA羧化酶(关键酶)催化，辅酶为生物素。 (3)脂肪酸的延长： 部位： 内质网膜的胞质一侧。 原料： 丙二酸单酰CoA。 过程： 与软脂酸合成途径相同，但酰基载体为辅酶A。 二、甘油三酯的合成 部位： 肝（最强）、脂肪组织和小肠。 原料： 1.glucose→脂肪酸、甘油。 2.食物脂肪→脂肪酸。 基本过程： 第四节 　　　磷脂和鞘脂的代谢 分类 （1）磷脂酰胆碱（卵磷脂）： （2）磷脂酰乙醇胺： （3）磷脂酰丝氨酸： （4）磷脂酰肌醇： 甘油磷脂的分解代谢： 1. CDP-甘油二酯合成途径:见于原核生物 （1）CDP-甘油二酯的合成: （2）磷脂酰Ser的合成： （3）磷脂酰肌醇的合成： 甘油二酯的生成： 3.甘油磷脂间的 相互转变： 　　三、鞘脂的代谢 结构： 　 　鞘脂(sphingolipid)是指含鞘氨醇（sphingosine)或二氢鞘氨醇的脂类。 　鞘磷脂－含磷酸胆碱 鞘脂 　鞘糖脂－含糖基。 1.鞘氨醇与二氢鞘氨醇的结构: 2.泰萨氏幼年黑朦白痴症（Tay-Sachs disease ）： (1) A 1-year-old infant with Tay-Sachs disease. (2) Electron micrograph of a portion of an affected brain cell,