酶降低止活化能.ppt

酶在细胞代谢中的作用 设计实验 一、明确实验目的（自变量） 二、实验原理 三、实验步骤 1.分组并编号 2.等量加入各试剂 （单一变量、对照、等量、重复实验-取平均值） 3.观察并记录现象 4.得出结论（对应实验目的） 实验⑵——探究酶的专一性淀粉酶对蔗糖的作用 实验原理： 淀粉（非还原糖） 麦芽糖（还原糖） 还原糖+斐林试剂 砖红色沉淀 证明酶具有专一性的实验 8.酶促反应速度的影响因素分析 例6：将一个土豆(含有过氧化氢酶)切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定体积和浓度的过氧化氢溶液的针筒中(如下图所示)，以探究酶促反应的相关问题。根据实验现象与数据分析答题。 (2)若土豆片为8片时，和上述实验所得的曲线(实线)相比，实验结果的曲线最可能是下列 图中的虚线。如果要获得更多的气体，在不改变溶液体积的条件下，可采取的方法是 ，其结果可用 图中的虚线表示。气体量 时间 (3)为保证上述实验的科学性，需要控制的其他外界因素有 。 五、ATP在能量转换中的作用 硝化细菌的化能合成作用 核糖体 核糖体或细胞核 合成 场所 氨基酸 氨基酸或核糖核苷酸 基本 单位 蛋白质 有机物（或多数是蛋白质，少数为RNA）。 化学 本质 具有分泌功能的 细胞才能产生 凡是活细胞都能产生(不考虑人的成熟红细胞) 产生 场所 错误说法 正确说法 10、思维误区警示 易错分析——对酶概念的理解不到位 酶知识的正误辨析 错误说法 正确说法 有的来源于食物。 生物体内合成。 来源 酶具有调节、催化等多种功能。 酶只起催化作用。 作用 低温引起酶变性失活。 低温影响酶的活性，不破坏酶的结构，高温使酶变性失活。 温度影响 只在细胞内起 催化作用。 既可在细胞内，也可在细胞外、体外发挥作用 作用场所 纠正训练：1、下列有关酶的叙述，正确的是（ ） ①是有分泌功能的细胞产生的 ②有的从食物中获得，有的从体内转化而来 ③凡是活细胞都能产生酶 ④绝大多数酶是蛋白质 ⑤有的酶是蛋白质，有的是固醇 ⑥酶在代谢中有多种功能 ⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 ⑧酶只是起催化作用 ⑨酶只在细胞内发挥作用 A.①②⑤ B.③⑦⑨ C.③④⑧ D.④⑤⑥ C 2、下列有关酶的叙述中，不正确的是 （ ） A.所有酶都含有C、H、O、N四种元素 B.酶不一定只在细胞内起催化作用 C.强酸、强碱或高温、低温都会使酶永久失活 D.人体内的酶也在不断更新 C 解析 酶除蛋白质外还有少数RNA,不管哪一种都含有C、H、O、N四种元素。低温不会破坏酶的空间结构，不会永久失活。 一、细胞中的能源物质： 动物细胞储能物质 糖元 植物细胞储能物质 淀粉 含C、H多，彻底氧化分解耗O2多，放能多，产水多 良好的储能物质 脂肪（油脂） 有机物中的能量必须先转移到ATP中才能被生命活动利用 直接能源物质 ATP （能量通货） 正常情况下，细胞生民国栋的能量主要来自糖类 主要能源物质 糖类 说明 物质 第2讲 细胞的能量“通货”—ATP P58 ~ ~ 二、ATP结构式: 磷酸基团 腺苷 腺嘌呤 核糖 高能磷酸键 三、ATP结构简式: A—P ～P ～ P 元素：C、H、O、N、P 三个磷酸基、两个高能磷酸键、一个腺苷（腺嘌呤+核糖） ATP ADP + Pi + 能量 酶 ATP ADP + Pi + 能量 酶 1.上面反应式中合成ATP的能量从那里获得？到哪里去了？ 2.下面反应式中释放的能量从那里来？到哪里去了？ 四、ATP与ADP之间的转换 植物细胞来自呼吸作用、光合作用 动物细胞来自呼吸作用、磷酸肌酸的水解 能量来自远离A的高能磷酸键水解释放的能量，ATP水解释放的能量转化为机械能、电能、势能等各种形式的能量用于做功——细胞的各种生命活动。 3.形成ATP和分解ATP过程所需要的酶是否相同？两个过程可否看成是可逆反应？ 生理过程不同，所用的酶不相同，不是可逆反应。 ATP ADP + Pi + 能量 合成酶 分解酶 4.正常细胞中ATP含量有何特点？ 含有2个高能磷酸键，每摩高能磷酸键断裂释放的能量多达30.54KJ，远离腺苷A的高能磷酸键易断裂也易合成。 高能磷酸化合物是指水解时释放的能量在20.92KJ·mol 以上的磷酸化合物。 P58 ATP ADP + P