2019年八年级物理上册第三章第3节汽化和液化教学设计新版新人教版.docVIP

PAGE 第3节　汽化和液化 教材解读 　“观察塑料袋的变化”实验要让学生自己动手做，塑料袋要透明，要尽量薄，使滴入的酒精清晰可见。 　解释沸腾现象时，要强调“内部和表面同时发生”“剧烈”两个特征，为与蒸发的“只在表面发生”“任何温度下”的两个特征进行比较埋下伏笔。 　探究“水的沸腾”时，先对三个问题进行讨论，让学生自由猜想和假设，然后制订实验计划，在实验小组成员分工合作的基础上，要强调每一个学生都要认真观察。 　通过跟沸腾对比，说明蒸发是汽化的两种方式之一。教学中可以组织学生自己举例，以加强对蒸发现象的认识。 　纸锅烧水的小实验应该让学生做一做，该实验现象出乎学生意料，可以很好地说明水的蒸发吸热。 　让学生亲身体验蒸发吸热（给手背擦酒精），并通过小实验观察影响蒸发快慢的三个因素，通过学生的充分讨论，总结出这三个因素。注意讲清楚：液体蒸发时要从周围吸取热量，致使周围物体变冷。 　关于液化，要通过实验使学生观察什么是液化，如何使气体液化，体会液化的一种方式——“温度降到足够低”的含义。液化的第二种方式是压缩体积，这种方式学生不熟悉，可以列举液化石油气的例子。 教 学 目 标 知识与技能 　 　①知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆过程； 　②了解沸腾现象，知道什么是沸点； 　③学会看数据表，记住酒精、水银等常见物质的沸点； ④知道蒸发可以制冷，以及在生活中的应用。 过程与方法 　①观察沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象； 　②通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点； 　③通过研究影响蒸发快慢的因素，进一步认识控制变量法的运用。 情感、态度与价值观 　通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理。 （续表） 重 难 点 处 理 重点 　沸腾、蒸发的特点及影响蒸发快慢的因素。指导学生在实验过程中认真观察现象并及时总结，研究影响蒸发快慢的因素时，可以采用讨论使湿衣服尽快变干的方法进行分析总结。 难点 　利用蒸发、沸腾的特点解释生活中的现象。通过多媒体展示一些生活情景，根据蒸发、沸腾的特点进行解释，明确这些现象的产生原因。 创新探究 　在“观察水沸腾”的实验中，使水尽快沸腾的方法： 　①在烧杯中加入适量的水； 　②水的初温要高一些（以95 ℃ 　③烧杯口要加盖，防止热量散失； 　④要用酒精灯外焰加热。 教学过程 教师札记 【新课引入】 采用素材一中导入方式一【视频导入】。 【新课推进】 一、汽化与液化 设问：什么是汽化？什么是液化呢？ 归纳：（1）物质从液态变成气态的过程叫做汽化，从气态变成液态的过程叫做液化。 （2）汽化有两种不同的方式：蒸发和沸腾。 二、蒸发与沸腾 （一）沸腾 设问：（1）水的沸腾是我们常见到的现象，你能描述一下水沸腾时的现象吗？ （2）今天我们通过实验来研究水在沸腾过程中有什么现象，继续加热，水温如何变化。 学生实验：探究水沸腾时温度变化的特点。 教师提示注意事项，巡视、指导。 多媒体展示学生绘制的水沸腾的“温度—时间”图象。 分析与论证： 设问1：曲线上的哪一段表示水沸腾前和沸腾的过程？水的温度怎样变化？ 设问2：根据观察的现象，结合图象分析液体沸腾有什么特点？引出沸点定义。 可演示“酒精写字”或播放视频“汽化和液化”以及“烧水（壶嘴“白气””）（见素材二）。 播放视频“水沸腾实验”（见素材二）。 提示：注意温度计的使用；烧杯的盛水量大约为30 mL为宜；酒精灯的火力要猛；在烧杯上加盖纸片，当水温升至95 ℃时，将纸片上移，使其既不封住杯口， （续表） 教学过程 教师札记 设问3：维持沸腾状态，是否需要对水加热？停止加热，水还会沸腾吗？说明了水沸腾需要具备什么条件？ 观察 阶段 观察要求　　 水在沸腾前 水在沸腾时 气泡 　出现少量气泡，上升过程中由大变小 　内部出现大量气泡，上升过程中逐渐变大，到水面破裂开来 温度 　逐渐升高 　保持不变 声音 大 小 归纳： （1）沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。沸腾时，继续加热，液体的温度保持不变。 （2）液体沸腾时的温度称作沸点。 （3）沸腾的条件：达到沸点，且要继续吸热。 （二）蒸发： 过渡设问：洒在地上的水一会儿就干了，水发生了什么变化？ 归纳：蒸发是可以在任何温度下进行的、只在液体表面发生的较为缓慢的一种汽化现象。 设问：把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？这说明了什么？ 趣味探究：把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？ 三、液化 多媒体展示图片： 设问1：我们看到的“白气”是怎样形成的？ 学生探究： （1）先观察汤勺的凹面，然后用嘴对着汤勺哈气，再观察，比较有何不同？ （2）将汤勺的