大学毕业论文,酒店礼仪服务存在的问题及对策.doc

金 华 职 业 技 术 学 院 JINHUA COLLEGE OF PROFESSION AND TECHNOLOGY 毕业综合项目成果 （2012届） 题 目 浅谈慈溪第一枪酒店礼仪服务 学 院 旅游与酒店管理学院 专 业 旅游管理 班 级学 号 ##### 姓 名 ###### 指导教师 2012年 5 月 30 日 目 录 摘要 ?????????????????????????????????1 英文摘要 ???????????????????????????????1 引言 ?????????????????????????????????1 一、第一枪酒店礼仪服务现状 ??????????????????????1 （一）礼仪服务的状况 ????????????????????????1 （二）礼仪服务对酒店的作用 ?????????????????????2 二、第一枪酒店礼仪服务存在的问题及原因分析 ??????????????2 （一）缺乏对礼仪的重要性认识 ????????????????????2 （二）理论与实践相脱节的问题 ????????????????????2 （三）缺乏讲求礼貌的大环境 ????????????????????3 （四）心理素质差异影响学习效果 ???“??????????????3 三、针对第一枪酒店礼仪服务问题的解决对策????????????????3 （一）提高员工对礼仪重要性的认识 ?????????????????3 （二）积极探索礼仪教学的新方法 ????????????????3 （三）加强员工礼仪知识的学习 ?????????????????4 （四）营造讲求礼仪的大环境 ????????????????????4 结语 ???????????????????????“?????????5 谢辞 ?????????????????????????????????5 参考文献 ???????????????????????????????5 浅谈第一枪酒店礼仪服务存在的问题及对策 旅游与酒店管理学院旅游管理专业 摘 要：第一枪酒店作为一家五星级酒店，其完善的设施设备，优质的服务以及良好的口碑吸引着大量顾客来消费。酒店中餐宴会数量和规模逐年扩大，宴会收入已经成为酒店重要的收入来源。 关键词: 关键词:酒店管理 礼仪教学 问题 对策 First Hotel Chinese Banquet Service Problems And Countermeasures （Tourism And Hotel Management College Tourism Management WangShaYun) Abstract:First hotel as a five-star hotel,its perfect facilities ,quality service and good reputation to attract a large number of customers to come.The scale and amount of the chinese restaurant banquet held Yiwu kingdom hotel is becoming larger and larger in recent years,and the banquet income has become an important source of income for the hotel.This article comes with the angle of how to improve the quantity of service.This paper puts forward the hotel shall arrang attendant with reason, banquet service standardization,deal with complaints and perfect guest-history.With thesis efforts,I believe that the hotel will have better service and more profit. Keywords: Yirst Hotel Banquet S