食品安全与小农户适应全球市场.PPTVIP

? 加入WTO和农业 ? 对中国西部小农户的影响 ? 小农户适应全球市场 ? 竞争力的提高: 国内和国际 ? 食品安全体系 ? 透明度和科学依据 ? 国际质量和安全标准 ? 保护公众健康 ? 预防地方性疾病和新的外来疾病 ? 对农业支持性补贴的抱怨 ? 粮食市场的变化 ? 进口与国内生产 ? 替代品 ? 水果和蔬菜 ? 牲畜 ? 花卉 ? 高油大豆 ? 柑橘 ? 苹果 ? 双低油菜 ? 肉牛 ? 肉羊 ? 双高甘蔗 ? 牛奶 ? 棉花 ? 专用玉米 ? 专用小麦 ? 出口型水产品 ? 符合国际标准 ? 减少对人类的健康风险 ? 保护国内植物和动物资源免受外来疾病的侵害 ? 适用于国产和进口产品 ? 减少农业补贴和支持 ? “黄箱” 补贴不超过8.5% ? “绿箱” 补贴 ? 科研 ? 疾病控制 ? 基础设施 ? 食品安全 ? 农业产业化和商业化 ? 市场渠道 ? 私营化和利润共享 ? 基础设施项目 ? 农田建设 ? 水电资源 ? 道路 ? 电信 ? 国有企业 受损者 ? 城市贫困人口 ? 自产自用的贫困农民 ? 农村的食品净消费者 受益者 ? 多种经营和合作经营 ? 水果、蔬菜和花卉 ? 畜牧 ? 农业土地 ? 城市扩张 ? 退化 ? 污染 – 杀虫剂和重金属等 ?? 水 ? 短缺 – 管理 ? 农业污染 ? 80% (BOD) = 农业 Small Farmers Adapting to Global Markets * * 食品安全与小农户适应全球市场 Brian G. Bedard（毕大德）?加拿大农业及农业食品部加拿大国际发展署 WTO WTO 中国政府西部开发策略中确定的优势农产品 WTO - SPS WTO 1970-2010年数据来自世界粮农组织 (2000}; 对2025年的预测基于这些数据。 3.61 3.40 613,495,554 252,921,000 92,793,000 非农业劳动力 -2.46 1.42 275,055,346 512,290,000 335,516,000 农业劳动力 3.46 2.88 987,481,713 421,903,000 179,966,000 非农业人口 -2.18 0.91 493,000,695 854,399,000 650,709,000 农业人口 2000 – 2025 1970 - 2000 2025 2000 1970 平均年增长率 (百分比t) 人 数 表3 从人口、劳动力规模和增长率角度分析预测： 到2025年2/3人口的主要收入来自非农业活动 主要收入来自农业和非农业的人数、城市居民人数和农业劳动力规模  乡 村 变 革 女性化的农业 女性化的农业 影 响 畜 牧 较低的饲料费用刺激了中国家禽和养猪业的发展 0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 1000 吨 家禽 猪肉 畜 牧 ... 但对生产系统不同环节的影响程度不同 0.0 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 生产增长百分比 散养户 专业户 集约化 基 础 资 源