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连锁经营实训与案例 郑彦 主编 西安电子科技大学出版社，2013年第1版 ISBN: 978-7-5606-3102-8 定价：18元 连锁经营管理系列丛书 郑彦、霍霞主编：连锁经营管理与实践（第二版），西安电子科技大学出版社，2015 郑彦主编：连锁经营实训与案例，西安电子科技大学出版社，2013 郑彦、卫海英主编：连锁企业门店营运与管理，西安电子科技大学出版社，2015 学习目录 1. 知识要点精讲与案例分析 2. 连锁企业认知调查 3. 上机模拟操作 内容提要 本书是《连锁经营管理与实践》理论教材的姐妹篇，两者内容可以互为补充。《连锁经营实训与案例》共设计了14个实战案例、10个实训项目，采取的教学手段包括案例分析、电影教学、校外实践、校内情境模拟、上机操作模拟等。以连锁企业各个经营环节所必备的工作能力要求为教学目标和训练依据，力图使学生尽快熟悉、掌握连锁经营企业的业务流程、工作方法和操作技能，以适应连锁企业不同岗位群的工作。 本书的内容安排尤其注重教学内容的通用性、综合性：项目设置上既有校外实践调查、顶岗实习环节设计，又有案例分析、情境模拟、电影教学、上机操作模拟等校内实训项目，教师可以根据本校的校外实践基地与合作企业的需求、校内实训室建设情况灵活安排本书中的实训项目。本书适用于高等职业院校、高等专科学校、高校、民办高校及本科院校举办的二级职业技术学院连锁经营专业及其他相