生产运作管理制度期末复习重点第三版陈荣秋.doc

第一章 企业的运行有三大基本职能：运作、财务和营销 运作管理：是指对企业提供产品或服务的系统进行设计、运行、评价和改进的各种管理活动的总称。 运作管理的目标：高效、低耗、灵活、清洁、准时地生产合格产品和(或)提供满意服务 运作管理的内容：1)运作战略2)运作准备与运作组织3)运作计划4) 运作控制5) 先进的运作模式 运作管理的任务：在计划期内，按照社会需要，在必要的时间，按规定的产品质量，以限定的产品成本，高效率地生产必要数量的产品 生产运作管理者所需的技能：技术技能：专业技术，管理技术； 行为技能：处理人际关系的能力，激励能力，组 织协调能力。 生产运作管理所面临的问题：环境变化的不确定性；能力与需求的协调；理想的供需关系；如何提高应变能力 当前生产运作管理面临的形势及发展趋势： 形势{ 全球化市场{ 环境问题{ 竞争要素的变化 发展趋势{ 精细生产 { 业务过程重组{ 供应链管理 { 敏捷制造 { 大量定制生产 第二章 生产运作的分类制造性生产分类：流程式（连续性）生产/加工装配式（离散性）生产 服务性运作分类：纯劳务运作/一般劳务运作 顾客参与的服务运作/顾客不参与的服务运作 服务性运作有以下特点： ? 服务性运作的生产率难以测定； ? 服务性运作的质量标准难以建立； ? ? 运作和消费结合，与顾客接触； ? 纯服务性运作不能通过库存来调节 生产类型的划分 1、按接受生产任务的方式划分：订货生产类型、备货生产类型 2、按产品的结构特征划分：大型复杂产品类型、简单产品生产类型 3、按生产工艺特征划分：流程（连续）生产型、加工装配（间断）生产型 4、按生产方法划分：合成型、分解型、调制型、提取型 5、按生产的重复程度（工作地的专业化程度）划分：大量生产类型、成批生产类型 单件小批生产类型、项目管理类型 不同生产类型的生产组织管理特征分析： 大量大批生产的特征：品种数少，产量大，生产的重复程度高 优点：生产周期短、劳动生产率高、 成本低、 产品质量高而稳定 单件小批生产的特点：品种繁多，每一品种；生产的数量甚少，生 产的重复程度低。 缺点： 制造周期长，用户订；货提前期长；劳动生产率低；成本高；产品质量不易保证 提高多品种小批量生产类型效率的途径：减少零件的变化；提高生产系统的柔性 流程的概念：流程是具有特定输入和输出的一组相关活动（任务）；价值是通过流程形成的，同时，在流程的各个环节也在不断消耗资源；对流程进行规划、分析和改进是运作管理的核心内容 流程的度量：流程时间；在制品库存；平均在制品库存； 库存平均周转次数 流程的分类 ? 按照加工服务对象的物理状态的均质性，可以分为连续流程与离散流程；按照物流的特征 制造型企业可 以分为V 型 A型和 T型企或它们的混合型； 按照工件或者顾客流动线路是否一致，可以分为流水作业流程和单件作业流程；按照生产驱动方式可以分为推式流程和拉式流程；按照工件或顾客是单件移动还是成批移动，分为单件移动流程和成批移动流程。 工件在加工过程中的三种移动方式：成批移动方式；单件移动方式；混合移动方式 组织流程的基本要求：连续性； 平行性；比例性；均衡性；柔性 第三章 运作战略 一、 企业战略的含义:企业战略是企业为求得生存和发展，对生产经营活动的发展方向和重大问题所作的长远的和全局性的谋划。战略对企业的发展具有深远的影响 二、战略管理过程模型 确定企业使命： 指企业生产经营的总方向、总目的、总特征和总的指导思想。） 战略分析：SWOT分析法 战略 选择 4、战略 实施 三、企业战略的制定过程 制定企业战略要充分考虑外部环境和内部条件，要分析本企业与竞争对手的优势和劣势，提供具有竞争力的产品和服务，以满足顾客不断变化的需求。 四、生产运作的总体策略: 自制还是购买、预测驱动还是订单驱动、高效供应链还是敏捷供应链 五、价值链 六、SWOT分析是对企业内外部条件各方面内容进行综合和概括进而分析企业的优劣势、面临的机会和威胁的一种方法。其中，优劣势分析主要是着眼于企业自身的实力及其与竞争对手的比较，而机会和威胁分析将注意力放在外部环境的变化及对企业的可能影响上 七、企业战略（公司战略）的选择 ? 专业化战略：专注于单一事业。 优点：集中资源于单一领域，容易取得优势；避免进入不熟悉或无能力创造高附加值的领域。 ? 多元化战略：当企业