连锁餐饮管理信息系统实验报告.doc

管理信息系统实验报告 9号店餐饮连锁 日期：2013.3.25~2013.5.13 指导老师：彭立目 录 TOC \o 1-2 \h \u HYPERLINK \l _Toc6278 摘要 PAGEREF _Toc6278 1 HYPERLINK \l _Toc14693 本文主要内容概述（五个部分） PAGEREF _Toc14693 2 HYPERLINK \l _Toc30838 绪论 PAGEREF _Toc30838 2 HYPERLINK \l _Toc1640 (一)研究背景 PAGEREF _Toc1640 3 HYPERLINK \l _Toc10898 (二)系统开发的必要性和意义 PAGEREF _Toc10898 4 HYPERLINK \l _Toc1475 (三)现行系统调查研究与分析 PAGEREF _Toc1475 7 HYPERLINK \l _Toc18454 9号店现行系统分析： PAGEREF _Toc18454 8 HYPERLINK \l _Toc17561 （一）企划部： PAGEREF _Toc17561 8 HYPERLINK \l _Toc1799 （二）开发部 PAGEREF _Toc1799 8 HYPERLINK \l _Toc20618 （三）财务部 PAGEREF _Toc20618 9 HYPERLINK \l _Toc22411 （四） 营运部 PAGEREF _Toc22411 10 HYPERLINK \l _Toc5658 （五） 信息管理部 PAGEREF _Toc5658 10 HYPERLINK \l _Toc9509 （六）采购配送中心 PAGEREF _Toc9509 11 HYPERLINK \l _Toc1932 （七）采购部 PAGEREF _Toc1932 11 HYPERLINK \l _Toc8881 （八）人力资源部 PAGEREF _Toc8881 11 HYPERLINK \l _Toc30565 （九）法律部 PAGEREF _Toc30565 11 HYPERLINK \l _Toc32591 （十）公共事业部 PAGEREF _Toc32591 12 HYPERLINK \l _Toc11312 （十一）品质控制部 PAGEREF _Toc11312 13 HYPERLINK \l _Toc5026 （十二）营建部 PAGEREF _Toc5026 13 HYPERLINK \l _Toc7996 （十三）加盟事业部 PAGEREF _Toc7996 13 HYPERLINK \l _Toc21006 9号店餐饮连锁管理信息化存在的问题 PAGEREF _Toc21006 14 HYPERLINK \l _Toc9831 9号店餐饮连锁管理信息系统的规划 PAGEREF _Toc9831 15 HYPERLINK \l _Toc23001 一、9号店餐饮连锁管理信息系统规划的总体目标 PAGEREF _Toc23001 15 HYPERLINK \l _Toc2364 二、9号店餐饮连锁管理信息系统的lT架构设计 PAGEREF _Toc2364 16 HYPERLINK \l _Toc19545 三、9号店餐饮连锁管理信息系统的功能规划 PAGEREF _Toc19545 18 HYPERLINK \l _Toc17378 四、9号店餐饮连锁管理信息系统业务规划 PAGEREF _Toc17378 21 HYPERLINK \l _Toc15512 五、9号店餐饮连锁管理信息系统的设计与实施 PAGEREF _Toc15512 27 摘要 用户：9号店餐饮连锁 拟建系统的名称：9号店餐饮连锁管理信息系统 中国经济的持续和快速增长带动了餐饮业的高速发展，餐饮企业的经营方式也随之发生了较大的改变，即由单店经营向规模经营、连锁经营的方向发展。但是，随着连锁门店的日益增多，仅仅依靠手工操作并进行数据分析的传统经营管理模式已难以满足餐饮企业持续发展的要求。由于国内餐饮连锁企业普遍存在竞争手段落后，数据统计不及时，效率低下等问题，国内餐饮企业迫切需要一套完善的连锁管理信息系统来改善餐饮连锁企业的管理，使其更为高效和科学，改变传统经营管理模式，提升餐饮连锁企业自身的管理水平。我们以模拟的9号店餐饮管理系统为研究对象，对其在发展和壮大过程中所面临的诸多管理问题进行分析，例如:信息收集不及时、数据的手工统计和管理效率低下、发现和解决管理中出现的问题不及时、沟通不畅导致执行