公共卫生相关业务采戏抽样技术.pptVIP

仪器 平皿法 — ?90、30min 1 - 7?m 2 – 4.7-7?m 3 – 3.3-4.7?m 4 – 2.1-3.3?m 5 – 1.1-2.1?m 6 – 0.6-1.1?m 　 采样/监测仪器－空气微生物采样 （5）风管内表面积尘量和微生物采样：（机器人采样） 采样时间：在风管清洗后的七日内采样。 采样点：每套集中空调通风系统的主风管中（送风管、回风管、新风管）至少选择5个代表性采样点。 采样： ①采样用的材料放在105℃恒温箱内干燥2小时，然后放入干燥器内存放24小时后，放入密封袋用天平称量出初重； ②在风管内确定采样位置和采样面积（50cm2），并将采样面积内风管内壁上的残留灰尘全部取出； ③将采样后的积尘样品放回密封袋中保管，并进行编号。 采样机器人构成（目前使用） 运动系统 采样系统 监视系统 控制系统 采 样 盒 的 安 装 机 器 人 采 样 及 防 护 六、采的数量 应根据检验目的和检验项目而定，应包括两个方面： 1、一批货物应采多少份 对大包装货物一般为包装数平方根加1，即100个以下（10%）；在100包以上。一般从12-36个包装内抽取份数不少于3份，每份样品从3-4个包装取混合样。 2、一份样品采多少数量。 每份样品的数量，一般来说，固体样品采集500g左右， 化妆品按《卫生部化妆品检验规定》（2007年版）规定执行）。 水样500-2000ml，每份样品不少于检验量的3倍， 对于公共卫生突发事件样品的采集数量应尽量比普通采样的数量要多一些，根据污染重、中、轻各取1-3份样品，并注意防止污染。供检验，复检及留样备查用。（微生物检验结果一般不作复检） 样品采集一般需要量 样品种类 检验目的 样品量 液体食物 致病菌或毒物分析 可疑食物200ml 固体食物 致病菌或毒物分析 可疑食物200g 吐、泻物 致病菌或毒物分析 50g/ml 洗胃液 致病菌或毒物分析 200ml 血液 病原分离、抗体分析 5ml 饮用水 全分析及致病菌 5L 皮损分泌物 病原分析 灭菌生理盐水浸泡棉签涂抹 但是，不要盲目采集无关样品，以免增加工作量影响真正的检出。 七、样品的保存和运送 为保持样品原有的真实性，采样后至送样前不能因时间而发生任何质量的变化，因此，样品最好立即送检，如条件不许可，样品应避免阳光直射、存放阴凉处、并在3-4小时内送至检验室。运输途中避免剧烈振动。气温较高季节，样品应保存在有隔热材料的采样箱内，箱中放冰块保存，并注意防止冰融水污染样品。对特殊样品（昆虫、挥发性毒物等）要作相应处理。 送样时，每件样品应贴上标签，填写送检单，交检验室检验。 八、现场采样（监测）操作的质量控制： 1、每次现场采样前，应对采样人员进行工作培训，内容包括采样目的、计划安排、采样技术具体要求、记录填写以及职业道德综合素质培养，造就思想好、责任心强、技术过硬的队伍。 2、现场检测前，必须详细阅读仪器操作作业指导书和有关检测规范，熟悉仪器性能及适用范围，正确使用仪器。 八、现场采样（监测）操作的质量控制： 3、每件仪器应按计量规定，定期检定，每次连续检测前，应对仪器进行常规检查一遍。 4、现场检测人员应参加检测全过程，并如实记录现场检测数据和按规定进行数据处理。 食品卫生微生物学的检验－总则（GB4789.1－2008） 与国际接轨 修改样品的采集 增加采样方案－ICMSF（二级、三级方案） 增加对微生物实验室的要求 环境、人员、设备、检验用品 适应微生物检验的发展需求 增加生物安全 修改样品检验，增加质量控制 增加检验后样品的处理 4.2 采样方案 4.2.1 类型 二级采样方案设有n、c和m值 三级采样方案设有n、c、m和M值 n：同一批次产品应采集的样品件数 c：最大可允许超出m值的样品数 m: 微生物指标可接受水平的限量值 M: 微生物指标的最高安全限量值 注1： 二级采样方案-n个样品中 允许全部样品中相应微生物指标检验值≤m值； 允许有≤c个样品其相应微生物指标检验值≤m值； 注2： 三级采样方案-n个样品中 允许全部样品中相应微生物指标检验值≤m值； 允许有≤c个样品其相应微生物指标检验值在m值和M值之间； 不允许有任一样品相应微生物指标检验值大于M值。 按采样方案的结果判定 按三级采样方案设定的指标: n=5, c=2, m=100cfu/g, M=1000cfu/g 若5个样品的检验结果