有机化学试验.DOCVIP

化工群 化工科訂定校訂參考科目 科目大要 科目名稱 有機化學實驗 科目屬性 □一般科目 ˇ專業科目 □實習科目 □實務科目 ■實驗科目 科目來源 □自行研發 ˇ依現有課程進行調整 □其他 研訂本科目之必要性（摘要說明） 本科目目標在協助學生瞭解化工裝置的基本原理。 適用科別、模組 化工科別 科別 科別 科別 科別 模組 模組 模組 模組 模組 建議開課年級/學期 3年級 年級 年級 年級 年級 上學期 學期 學期 學期 學期 建議學分數 4學分 學分 學分 學分 學分 建議開課節數 4節 節 節 節 節 教學目標 認識有機化學實驗基本概念。 了解官能基在有機化合物中之重要性。 學習製備、化學反應及應用。 科目大要 實驗室安全的認知。七.烯類、醇類、酚類、醛類的反應。 熔點的測定。 八.酮類的鑑定。 簡單蒸餾。 九.乙酸的反應。 在結晶。 十.酯類的製備。 萃取。 十一.醋酸乙酯試驗。 碳氫化合物的反應。十二.食醋之酸性試驗。 其他 備註：1.若無規劃模組課程，則免填。 2.若無「其他」，則免填。 (二)有機化學實驗 表2-1 有機化學實驗科目大要 學分數：4 建議開課學期：第3學年第1學期 一.實驗室安全的認知。 七.烯類、醇類、酚類、醛類的反應。 二.熔點的測定。 八.酮類的鑑定。 三.簡單蒸餾。 九.乙酸的反應。 四.在結晶。 十.酯類的製備。 五.萃取。 十一.醋酸乙酯試驗。 六.碳氫化合物的反應。 十二.食醋之酸性試驗。 表5.2、化工群 化工科/有機化學實驗ⅠⅡ教學綱要 一、科目名稱：有機化學實驗 二、學分數：4 三、先修科目：無 四、教學目標：一.認識有機化學實驗基本概念。 二.了解官能基在有機化合物中之重要性。 三.學習製備、化學反應及應用。 五、教材大綱： 單元主題 內容綱要 分配節數 備註 一.實驗室安全認知 1.習得實驗適應遵守的安全規定。 2.學會使用藥品與玻璃儀器應注意事項。 3.學習意外事件之處理。 4 二.熔點的測定 1.習的熔點測定的方法。 2.學會有機化合物的純度鑑定方法。 4 三.簡單蒸餾 1.學會以簡單蒸餾方法純化有機化合物。 2.熟悉簡單蒸餾的裝置。 4 四.再結晶 1.明瞭再結晶的原理。 2.學會以再結晶的方法來純化晶體物質 4 五.萃取 1.明瞭萃取的原理。 2.學會萃取的方法。 3.熟悉分液漏斗的操作方法。 4 表2-2 教學綱要(續) 單元主題 內容綱要 分配節數 備註 六.碳氫化合物的反應 1.鹵化反應。 2.氧化反應。 3.濃硫酸的加成反應。 4 七.烯類、醇類 、酚類、醛類的反應 1.環己烯的溴化反應。 2.環己烯的氧化反應。 3.醇的碘仿試驗。 4.醇的酯化試驗。 5.醇的氧化反應。 6.醇的Lucas試驗。 7.酚的酸性反應。 8.酚的溴化反應。 9.酚的氧化反應。 10.醛類之加成反應。 11.醛類之氧化反應。 (1)多倫試驗(銀鏡反應)。 (2)斐林試驗。 12 八.酮類的鑑 定 1.與亞硫酸氫鈉加成反應。 2.與氨衍生物的加成反應。3.碘仿試驗。 4 九.乙酸的反應 1.乙酸的製備。 2.乙酸的反應。 4 十.酯的製備 1.乙酸異戊酯(香蕉油)的製備。 2.產率的計算。. 4 十一.醋酸乙酯試驗 1.乙酸乙酯之製備。2.乙酸乙酯的反應。 4 十二.食醋之酸性試驗 1.食醋中乙酸之含量測定。 4 3.教學評量 (1)教學須作客觀的評量，也可輔導學生作自我評量，以明瞭學習的成就與困難，作為繼續教學或補救教學之依據，並使學生從成績進步中獲得鼓勵。 (2)教育的方針在於五育並重，評量內容亦應兼顧認知(知識)、技能、情意(行為、習慣、態度、理想、興趣、職業道德)等方面，不可偏廢，以利學生健全發展。 (3)評量的方法有觀察、作業評定、口試、筆試、測驗等，教師可按單元內容和性質，針對學生的作業、演示、心得報告、實際操作、作品和其他表現，相機配合使用。 (4)學生資質有高低，學習速度有快慢，學習份量各不相同，因此評量應注意鼓勵學生與標準比較和自我比較，力求努力上進，避免因學生間的相互比較，產生妒忌或自卑心理。 (5)除實施總結性評量外，教學中更應注意診斷性評量及形成性評量，以便即時瞭解學生學習困難，進行學習輔導。 (6)教學評量的結果須妥予運用，除作為教師改進教材、教法及輔導學生之依據外，應通知家長，以獲得共同的瞭解與合作。