喷雾干燥在生物质资源加工利用中的研究进展-地理科学进展.PDF

第42卷第5期 生摇 物摇 质摇 化摇 学摇 工摇 程 Vol.42 No.5 2008年9月 Biomass Chemical Engineering Sep. 2008 喷雾干燥在生物质资源加工利用中的研究进展 张彩虹,黄立新* (中国林业科学研究院林产化学工业研究所;国家林业局林产化学工程重点开放性实验室, 江苏 南京 210042) 摘摇 要:喷雾干燥技术被广泛应用在许多工业生产领域中,本文从工艺、机理、产品的质量和节能等几个方面对喷雾干燥 在生物质资源加工利用中的发展状况进行了概述,发现研究过程中尚存在着一些问题,如由于高进气温度使产品质量下 降;在干燥室或工艺管中发生产品粘壁;系统能效低及生物制品中活性物质被破坏等,亟需在工艺及设备等方面改进和 提高,因此很有必要对喷雾干燥技术进行更深入的研究。 关键词:喷雾干燥;生物质;能耗;产品质量 中图分类号:TQ91;TQ028.6摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 文献标识码:A摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 文章编号:1673-5854(2008)05-0046-05 Developments of Spray Drying in Processing and Utilization of Biomass Materials ZHANG Cai鄄hong,HUANG Li鄄xin (Institute of Chemical Industry of Forest Products,CAF;Key and Open Lab.on Forest Chemical Engineering,SFA,Nanjing210042,China) Abstract:Spray drying technology wasfound to bewidely used in many industries. This paper summarized the developments of spray drying of biomass materails in terms of processing,mechanism,quality of product and economically utilization of energy etc. Thereview showedthatthereweresomeproblemswhichneededtobeimprovedintermofprocessandequipment. Forexam鄄 ples,the product quality was degraded due to high inlet temperature,wall deposits existed in drying chamber or process pipes, energy efficency waslowandactivecontentsinthebiomassweredamaged,etc. Thereforethefurtherinvestigationinspraydrying technology was necessary. Key words:spray drying;biomass;energy efficency;quality of product 摇 摇 喷雾干燥是以单一工序将溶液、乳浊液、悬浮 物质[17-19]等工业生产中也被采用。 液和浆状物料加工成粉状、颗粒状、空心球或团粒 自然界中生物质资源广泛,提取对人类健康 状干燥产品的一种干燥方法。 喷雾干燥技术的研 有保健作用的有益成分,制作成各种粉状或颗粒 究始于20世纪初期,距今已有 100 多年的历史。 状易于保存的产品是当前发展的重要方面。 喷雾 起初,这种技术主要用于脱脂奶粉的制造,并在食 干