食堂满意度调查.pptxVIP

位速电子科技（昆山）有限公司;序 言;一.食堂卫生 二.厨师个人卫生 三.饭菜卫生 四.米饭口感 五.早餐满意度 六.中餐满意度 七.晚餐满意度 八.菜色是否丰富 九.对承包商总体评价 十.民意建议分类汇总 ;一 食堂卫生 共计收到调查问卷110份，选择良好19人，一般79人，差12人，综合评估中等偏上，满意度89%，不满意度10.9%。;二.厨师个人卫生 收到调查问卷109份，选择良好18人，一般83人，差8人，满意度92.6%，不满意度7.3%。;三.饭菜卫生 共计收到调查问卷108份，选择良好的12人，一般72人，差24人，满意度77.7%，不满意度22.2%。 ;四.米饭口感 共计收到调查问卷106份，选择合适的占53%，其中选择太硬的占10%，太软的占37%。;五.早餐满意度 收到调查问卷105份，选择良好27人，一般63人，差15人，增加标准0人，满意度85.7，不满意度14.2%。 ;六.中餐满意度 收到调查问卷110份，选择良好3人，一般53人，差45人，增加标准8人，满意度48.1%，不满意度41.8%。 ;七.晚餐满意度 收到调查问卷109份，良好5人，一般45人，差52人，增加标准7人，满意度为45.8%，不满意度54.1%;八.菜色是否丰富 收到调查问卷117份，选择良好4人，一般54人，差44人，无所谓只要味道好15人，满意度为56.8，不满意度43.1。;九.对承包商总体评价 收到调查问卷105份，满意度54.2%，限期改善40%，建议更换承包商占6%。 ;十.民意建议分类汇总 共计收到各类建议129条，主要分以下几个方面： 卫生：1、菜清洗干净，8月12日又吃到虫了。 2、强烈反应，动物肉都带毛。 3、餐具要清洗干净，有油污存在。 4、餐具堆放在哪，都在那挑来挑去的，后面的员工不知道感 染多少细菌。 5、分批就餐后，要及时清理桌上残渣剩饭，看到就呕心。 6、食堂打菜人员不带口罩。 7、打饭的区域掉落的饭也不及时扫，踩来踩去的，脏！ 服务：1、食堂人员态度应好点，好像有人欠他是的。 2、应增加窗口，有时候排队时间很长。 ;十.民意建议分类汇总 共计收到各类建议129条，主要分以下几个方面： 菜色：1、汤类周一至周五基本相同。 2、菜油水太少。 3、素菜不丰富单一，没法吃。 4、希望选用新鲜嫩的蔬菜。 5、应定期更换菜单，发各部门公示。 6、建议菜单每月更换一次，应由食监委讨论决定。 7、早餐应提供面条、炒粉、炒面。 8、青菜需现钞，炒太久发黄，分批抄。 9、注重味道，菜的贵、便宜不重要。 10、12:00后的菜种类不多，不是现钞的，有的都凉了。 ;