旅游管理专业本教育应用型管理人才培养研究.docVIP

旅游管理专业本科教育应用型管理人才培养研究 　　　[摘 要]随着我国旅游业的不断快速发展,旅游管理专业本科教育也在不断蓬勃发展。本文在分析我国旅游管理本科教育人才培养存在问题的基础上,提出了旅游管理本科教育应用型管理人才的培养目标定位,并有针对性地分析了旅游管理本科教育应用型管理人才培养思路。 　　[关键词] 旅游管理 目标定位 实践 　　 　　引言 　　从1979年上海旅游专科高等学校成立至今,我国的旅游高等教育已经走过了三十多年的发展历程。三十多年来, 旅游高等教育规模不断扩大,旅游高等院校数量、在校生和校均在校生数量均在不断增加。高等院校旅游管理教育为我国旅游业的发展培养了大批的专门人才,为提高旅游队伍素质、促进我国旅游业的发展做出了积极的贡献。随着21世纪我国旅游业的快速发展,加强新世纪旅游应用型人才的培养以更好的服务于社会已迫在眉睫。 　　一、旅游管理本科教育人才培养存在的问题 　　尽管我国旅游管理本科教育得到了快速的发展,然而,一些不容忽视的人才培养问题也日益尖锐地凸现在我们面前,突出表现在以下几个方面:　 　　1. 专业定位不明确 　　虽然国家教育部1998年颁布的普通高等学校本科专业目录中设定旅游管理专业的培养目标是:培养具有旅游管理专业知识,能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才和具备进一步从事旅游教学、科研潜力的研究型人才。然而,旅游本科院校在按照这种要求进行培养目标设计时,究竟是培养应用型管理人才还是理论研究型人才,往往会出现摇摆不定、含糊不清的目标定位问题,重点高校与普通高校人才培养目标一致,彼此之间相互模仿,缺乏人才培养的针对性。 　　2. 师资知识结构不合理 　　目前,高校旅游管理专业教师大致可以分为两类。一类是大多是“半路出家”没有受过系统的旅游管理专业学习的教师,这类教师多由外语、经济、地理、历史、哲学、文化、社会学等学科改行而来,缺乏旅游专业所需的具体的实践经验,教师理论和实践相结合的能力较差,教学中照本宣科的现象普遍,教学效果难以保证。一类是没有受过系统的旅游管理专业学习的教师, 这类教师虽然拥有理论联系实际的能力,但是由于受制于自身所受旅游管理专业教育的培养局限,往往缺乏深厚的基础理论支撑,教学往往是蜻蜓点水,做不到深入,从而导致人才培养的恶性循环。　 　　3. 课程设置不科学 　　目前旅游管理本科教育的课程体系呈现大而全、重复现象严重的特点。的确,旅游管理专业是一个综合性很强的专业,需要学习多个学科的知识;但是我们在课程设置上却没有一个清醒的方向,开设的课程从天上到地下、从文科到理科、从基础理论到具体实践几乎全部涉及,大而全的现象严重导致专业的竞争力不强。另外,课程设置的重复现象严重,如在基础理论课方面涉及到宏观经济学、微观经济学基本理论知识,而在旅游学专业课程的设置上又涉及旅游经济学基本理论知识;旅游学概论、旅游经济学、旅游市场学、旅游资源学等课程内容重复现象严重,饭店管理概论、饭店前厅管理、饭店客房管理、饭店餐饮管理、旅行社管理、旅游景点管理等等许多课程在内容上出现大量重复,学生和教师无所适从首先。 　　4. 人才培养不能够适应社会需要 　　目前许多院校在人才培养上未与市场接轨,未了解旅游人才市场的需求状况,只专注于按学科要求向学生传授理论知识,提升学生理论素养和研究能力。未能开放地、积极地与行业、企业对接,建立互动性产学关系。相对封闭的人才培养模式,必然产生人才供给与人才需求错位的现象。我们培养出来的本科人才,往往只能从事技能素质要求相对较低的传统型的服务工作,如做餐厅服务员工作等。这种旅游管理本科生与小学生、初中生做同工种工作的现象直接导致人才的浪费和心理失衡,这也就不难解释旅游管理本科生频繁跳槽的现象。所以,尽管我们已经培养出了数量庞大的旅游管理人才,而社会上所需要的高层次的懂旅游的领导人才、 懂旅游的管理人才以及懂旅游的专业技术人才却依然匮乏。　 　　二、旅游管理本科教育人才培养目标定位 　　以上存在的种种问题,归根到底是由人才培养目标定位含糊造成的。因此,解决好旅游管理本科教育人才培养目标定位问题成为解决问题的首要前提。 　　1. 我国旅游管理专业目标定位现状 　　如前所述,国家教育部1998年颁布的普通高等学校本科专业目录中设定旅游管理专业的培养目标是:培养具有旅游管理专业知识,能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才和具备进一步从事旅游教学、科研潜力的研究型人才。但是各个高校在具体的人才培养过程中,究竟是培养应用型管理人才,还是培养理论研究型人才,还是培养二者结合的人才,往往会感觉到无所适从,培养出的本科生显示不出应有的专业水平和能力,从而导致培养出来的人才缺乏市场竞争力。我国旅游教育的根本宗旨是为旅游业的发