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能随身携带的移动化学实验室烧杯 我们知道，化学这门课程最重要的一项内容就 是实验。通常我们只能在学校实验室里做实验，而且 有好多实验我们还不能做，因为做化学实验首先要确 保的是安全，当把各种元素、各种试剂混合在一起时, 会发生不同的化学反应，甚至有可能发生爆炸。如果 没有专业教师的指导，随便做实验是有安全隐患的。 但为了学习，我们又很想验证某些化学反应，特别是 一些较危险的化学实验结果，如镁加氧气燃烧后会发 生爆炸，那该如何实现这个实验呢？其实，我们可以 在没有实验器材的情况下，利用一款名叫“烧杯”的 手机APP模拟做这个实验，轻松解决上述问题。“烧 杯” APP还可以模拟各类化学实验，让手机成为可随 身携带的移动化学实验室。 ?烧杯的主要功能及特点 “烧杯” APP是THIX公司开发的一款手机应用 APP软件，曾获苹果APP Store 2015年度最佳创意应 用，2016年推出了安卓版。拥有烧杯应用就像是拥有 一个真正的移动化学仪器一样，可以让你安全地、随 时随地做各种化学实验，让化学学习变得生动直观， 充满乐趣。 烧杯是一款免费的软件，APP版本同时支持苹果 和安卓系统的手机和平板。在安卓手机里安装并打开 软件（在手机豌豆荚里有下载地址），启动后的登录界 面和主界面如图1所示。 界面很简单，没有菜单，只在界面下方右下角有 中英文转换按钮，在左下角有一个简单的使用说明按 钮，所有操作都是通过点击右上角的圆圈来实现。点 击圆圈可以打开物品列表，APP内拥有150种化学元 素，包括液态、气态和固态的化学物质。你可以随心 所欲地添加它们，尝试在不同环境下做各种实验。 ?利用“烧杯”进行化学实验 利用“烧杯”可以模拟做几百种实验，下面简单 介绍一下如何利用“烧杯”做实验。 先来看看它的一些基本操作： （1）添加化学元素：先点击界面右上角圆圈，打 开物品列表，再选择点击想要的物品就可以添加化学 元素了，当你选择后这些物品便会落入烧杯底部（屏 幕底部）； （2） 重做实验：可以利用重力感应把手机倾斜， 可以模拟倒掉物品； （3） 燃烧：像划火柴一样快速滑动屏幕并按住， 就会产生燃烧； 加热：在画面底部从右至左划开，就是打开 加热垫对烧杯进行加热； 摇晃：利用重力感应摇晃手机，模拟出来回 摇晃烧杯的状态，可以加速化学反应。 1?利用“烧杯”做燃烧实验 以高中化学钾、钠与水反应实验为例，实验目的 主要是观察碱金属与水反应现象的区别。首先点击界 面右上角圆圈，在第一页的第一个物品就是水，每点 击一次水物品就可加25度3.5毫升左右的水，我们可 以多点几次让烧杯中的水多一些。然后按相同的操作 方法添加25度1.3克的钾元素，反应发生不久后，就 会在屏幕自动显示化学反应方程式： 2K+2H2O2K0H+H2仁用手往左滑动屏幕就会出现 所有反应物实时的质量变化。模拟的化学反应和真实 的实验现象几乎是一样的，到了一定时间，钾会反应 消耗完，燃烧就会停止。接着把手机倾斜，可以倒掉 物品后重新做实验。最后利用钠进行对比实验，也可 以同时在水里加入钾和钠进行实验。实验发现，遇水 燃烧后钾发出的是耀眼白光(如图2),钠发出的是略 带金黄色的光。 2.利用“烧杯”做爆炸实验 以镁与氧气燃烧发生爆炸反应实验为例，首先点 击界面右上角圈，在物品列表中选中镁，需要注意 击界面右上角 圈，在物品列表中选中镁，需要注意 的是，物品是按名称顺序排列，如镁，找到英文字母 “M”位置即可。一些常用的物品，如水、漠等液体 全部放在第一页，而像氧气等气体类的放在最后一页。 然后找到氧气，因为氧气在现实生活中是看不见的， 所以添加了氧气后的烧杯里感觉像没发生变化，但实 际上烧杯里已充满了氧气。我们可以试试在烧杯里加 上氧气和氢气，再点火就会发生爆鸣，这说明烧杯里 已加上气体了。最后用手指按住屏幕点燃火柴，并用 火柴去烧镁，发现镁会燃烧并发生爆炸。此时，除了 显示镁与氧气反应的方程式外，还会出现镁与氮气反 应的方程式（如图3）,这是因为尽管我们没有加氮气, 但生活中的空气里是有氧气和氮气存在的。这个实验 也说明了软件的实验仿真程度很高。 以上只简单介绍了两个基本实验，大家可以自己 尝试去做其他实验，这里就不再举例了，只说说相关 的一些使用技巧。当做一些变色或沉淀类的实验时， 我们可以快速来回摇晃手机烧杯，就可以加速反应了。 摇晃手机烧杯时，为了防止液体溢岀来，我们可以给 烧杯加一个瓶盖，你可以从屏幕右上角划入瓶盖，这 时不管怎么翻转手机，液体都不会溢出来了，不需要 瓶盖时就从屏幕划掉即可。当做一些加热实验时，我 们可以从屏幕右下角划入电炉丝来给物品加热，温度 可以加热到几千度。利用AirMix功能还可以把两台手 机的烧杯APP连接起来，实现把物品从一个烧杯倒到 另一个烧杯的功能，