中日饮食文化的比较-日语毕业论文.doc免费

毕业论文（设计） 学 院 题 目 年级 专业 班级 学号 姓 名 指导老师 职称 论文提交日期 2018 论文答辩日期 毕业论文 中日饮食文化的比较 要旨:中日両国は「一衣帯水」の隣国であり、文化の交流が昔から引き続いている。食文化は中国の基本文化として、周辺各国はおろか、世界にも影響が深くある。古代から、中国と日本間の交流は十分に頻繁だった。中国の食文化も日本に多くの影響を与えた。しかし、二千年を経て、二つの国は民族文化と飲食生活習慣に巨大な変化があり、互いに、食文化にも多くの差異もある。今に至るまで、両国は自分の飲食特色を持つ食文化が形成される。日本は島国で、耕地が少なくて、牧畜産業が発達してなく，一般的に、稲を主食としている。一方、日本は長い海岸線があって、漁業資源が異常に豊かで、とくに、北海道地区には多くの優質的な魚が出産される。日本の国民は「魚が好き」という習慣が形成される。そして、材料を選ぶ面においては、新鮮な魚を主な原料とする。それに対して、中国の食文化の中で食べものを生で食べる習慣がもっとも少ない。ほかに、食べものの作り方、客を持て成す方と礼儀の面においては、日本と中国の食文化は非常な差異がある。 本稿では、以上の面から中日飲食の異同を比較している。そして、両国の飲食文化の相違の原因を探求し、国の飲食文化に基づいて、健康、合理な生活習慣を提唱して、さらに、中日の交流を促進している。 キーワード：食文化；特徴；差異；原因 目次 要旨 中文摘要 1.はじめに1 2中日食文化の比較1 2.1 食材料について 2.2 作り方について 2.3 お客のもてなしについて 2.3.1 日中飲食観の違い 2.3.2 お客のもてなし及び観念 2.4 食事時のマナーについて 3．相違を形成した原因について4 3.1 地理的な原因 3.2 歴史的な原因 3.3 風俗習慣による原因 4. 結論6 参考文献7 謝辞8 一、论文说明 二、参考范文 毕业论文（设计）题目 一、选题依据（包括目的、意义、国内外现状和发展趋势，主要参考文献） 二、研究内容（具体研究/设计内容，重点解决的问题，预期结果） 三、研究/设计方案（包括研究/设计方法、技术路线，理论分析、计算、实验方法和步骤及其可行性，可能出现的技术问题及解决办法） 四、创新之处 五、工作基础及条件 毕业论文（设计）工作计划 时 间 工 作 内 容 预 期 结 果 起止工作时间 预计答辩时间 指导教师意见： 签名： 年 月 日 院（系）意见： 负责人签名（或盖章）： 年 月 日 注：1．本表可根据实际所填写之内容修改行高，但页面设置不得修改。 2．本表需填写处均用五号、宋体字，单倍行距， 并用A4纸单面打印，无需装订。