微生物的培养和利用实钱验教学.pptxVIP

高中生物选修一实验教学 北京一零一中学 生物教研组 选修1实验 我校能完成11个实验： 微生物培养（3个） 酶的应用（2个） 生物技术在食品加工中的应用（3个） 现代生物技术（2个） DNA粗提（1） 苹果去皮+适量水制成苹果汁 200ml苹果汁+20g蔗糖+2g酵母粉 装瓶,22℃发酵,直到不产生气泡为止,过滤留滤液 盐胚 灌卤汤（一个月后可食用） 调制的红曲汤要稠一些，以便挂上浆 0ml 0.5ml 1ml 3ml 5ml 0μg 2.5μg 5μg 15μg 25μg 分解纤维素的微生物的分离 “实验6 α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测”的实验改进 生态园 生态园 选修1 内容包括 微生物的利用 酶的应用 生物技术在食品加工中的应用 浅尝现代生物技术 高中BDS 微生物的生活 （安军） 微生物的纯培养技术（安军） 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 （周斌） 分解纤维素的微生物的分离 （崔旭东） 果胶酶在果汁生产中的作用 （李红） 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 （马小娟） 尝试制备和应用固相化酶 （梁东） 本次培训主要为老师提供实验的发现和积累经验。 微生物的利用：安军、周斌、崔旭东 酶的应用：李红、梁东 课标：选修1的教育价值 “选修1：生物技术实践”模块重在培养学生设计实验、动手操作、收集证据等科学探究的能力，增进学生对生物技术应用的了解。 课标要求 在教师的指导下自己设计并进行实验，收集和整理资料，写出报告，口头交流，相互讨论。教师提供实验条件及必要的参考资料，指导学生设计和进行实验，使每个学生都有充分的动手机会。 个人理解 动手操作 动脑设计 理论 微生物的利用单元内容 浙科版 人教版 大肠杆菌的培养和分离 微生物的实验室培养 分离以尿素为氮源的微生物 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 观察土壤中能水解纤维素的微生物 分解纤维素的微生物的分离 微生物营养、代谢、环境对生物的选择作用；微生物的纯培养技术。 单元内容安排 微生物的生活 微生物的纯培养技术 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 分解纤维素的微生物的分离 微生物的纯培养技术 无菌操作 配制培养基、倒平板 划线分离法、涂布分离法 一、纯培养 微生物的纯培养及其意义 纯培养： 就是只含一种微生物的培养 微生物的纯培养的意义 科学研究的需要 医疗的需要 生产实践的需要 《大肠杆菌的培养与分离》 学生用接种针挑取大肠杆菌培养液，在培养基上划线，获得单菌落 学生不清楚为什么要获得单菌落 从纯培养物到纯培养物 真的只是在练习技术。 许多时候学生并不知道这样做的意义是什么。 实验的改进：从空气中的微生物培养物中培养一种细菌 德国细菌学家柯赫（Robert Koch 1843-1910年） 建立了微生物纯培养的方法，发现肺结核的致病微生物是结核杆菌，建立了疾病的病原菌学说。 Koch的思考过程 从人或动物体取得的一点血液样品中也许会有多种微生物，它们都能在培养中一起生长。 马铃薯片，暴露在空气中，细菌菌落就会产生并生长，每一种菌落都有一个特定的形状和颜色。 Koch的推论 每个菌落来自一个单细胞，这个单细胞落到表面，找到合适的养料就开始增殖，形成菌落。 Koch的推论 由于固体表面阻止了微生物的移动，最初那个细胞的全部后代就保持在一起，出现了一个相当大数量的细胞群，就成为肉眼可见的了。 Koch的推论 不同形状和颜色的菌落来自于不同种类的微生物。当挑取菌落中的细胞涂到一个新鲜的固体培养基表面，就会形成与原有菌落一样形状和颜色的菌落。 Koch认识到 通过划线的方法，把混合培养物划线接种到固体培养基上，就把不同微生物分开，使它们产生的菌落不连接，从而获得单菌落。 划线获得单菌落 划线获得单菌落 二、无菌操作技术 灼烧灭菌法 适用于接种环、接种针或其他金属用具、试管口、瓶口等。 高压蒸汽灭菌法 高压蒸汽灭菌锅 121℃，15～30分钟，适用于培养基、器皿的灭菌。 干热灭菌法 160～170℃加热 1～2小时。适用于玻璃器皿，金属用具等耐高温的物品灭菌。 干热灭菌箱 消毒方法 手部消毒： 70%～75%的酒精消毒 验证细菌广泛性实验 手指和用酒精擦过的手指 超净工作台 进行无菌操作前，要打开紫外灯，灭菌30分钟，人要离开。 无菌操作技术保证纯培养物的获得 1.实验操作的空间、操作者的衣着和手消毒。 2.将用于微生物培养的器皿、接种工具和培养基等要进行灭菌。 无菌操作技术主要包括 3.为避免周围环境中的微生物污染，实验操作在酒精灯火焰附近进行。 4.实验操作时应避免已经灭菌的材料用具与周围物品相接触。 手术中的无菌操作 因为我们只想培养一种微生物 就不能