《柿》-精品课件（设计）.pptVIP

柿;第一节 概说;每100克柿子含碳水化合物10.8克以上，蛋白质0.7克、脂肪0.1克、磷 19毫克、铁0.2毫克、钙10毫克、维生素c11毫克，既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等。 中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。 柿子虽好，但不能多吃，也不能空腹时吃，更忌与酸性食物同吃。;一、世界柿栽培现状 柿的主产国:中国、日本、韩国、朝鲜等，近年来在美国、 新西兰、巴西、以色列、智利等国家也有一定 的柿树栽培面积。 世界柿的总产量为247．3万吨。其中甜柿总产量约为40万吨。中国：我国柿产量为182.5万吨，占世界总产量的73．8％，居世界第一位。 二、我国柿栽培现状 柿在我国分布较广，南方、北方都有栽培。 北方：主要集中在河北、山东、陕西、河南、山西五省； 南方：主要集中在广东、江苏、重庆、福建、湖南、江西 等省。;第二节 主要种类和品种;2.君迁子：又名软枣、黑枣。 分布：我国、土耳其、阿富汗等地。多数野生，实生繁殖，耐寒力强，为我国北方柿的优良砧木。;3.油柿 分布：江苏、浙江一些地区栽培较多。 特性：落叶乔木，树高6—7m，叶面和叶背均密生灰白色茸毛。果实较大，圆形或卵圆形，果面分泌粘