第二百五十九刊.PDF

第 二 百 五 十 九 刊 201 8 年 09 月 07 日 2018 年09 月07 日版 （第36 周） 目录Contents 关注我们2  马铃薯上市，品质安全需关注2  月饼风险监控关键点，你GET 到了吗？2 聚焦国内4  9 月起有83 项食品及饲料相关标准开始实施4  农业农村部关于2018 年第二期兽药质量监督抽检情况的通报7 国际风云10  韩国发布《进口食品等检查相关规定》部分修改征求意见稿 10  9 月1 日生效法国成欧盟首个禁止销售使用五种新烟碱杀虫剂的国家 10  日本加强对中国产菊花中毒死蜱、荷兰芹中氟唑虫清的监控检查，取消对西蓝花中吡氟氯禾灵的强化监控检查 11 法规标准12  欧盟审查唑菌腈的最大残留限量 12  欧盟拟放宽噻草酮在草莓中的最大残留限量 12 预警通报13  欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2018 年第35 周） 13  2018 年8 月份美国FDA 拒绝进口我国食品情况（8 月汇总） 13 2018 年09 月07 日版 （第36 周） 关注我们  马铃薯上市，品质安全需关注 马铃薯是一种非常重要的粮食作物，也是优质的饲料，还是食品和加工业以及多种工业的原材 料。随着国家马铃薯主粮化战略的不断推动，马铃薯产业迅速发展，其质量安全也逐渐备受关注。 在我国现行实施的国标要求GB 2763-2016 中，针对马铃薯的限量要求已达117 项。 随着马铃薯陆续上市，新采收的马铃薯质量情况如何？农药残留是否符合国家标准要求？重金 属含量有没有超标？对于马铃薯种植生产企业来说，准确掌握这一系列关于马铃薯质量安全的情况 至关重要。 作为食品检测领域的专家，诺安实力可能够为广大马铃薯种植生产企业提供专业的质量安全测 试服务，涉及内容包括农药残留测试、微生物测试、重金属等理化指标测试等等。从源头助力企业 监控马铃薯质量安全，为马铃薯出口内销保驾护航，规避相关风险。 针对GB 2763-2016 中马铃薯全套农残系列套餐 多农残扫描系列191 项 农残测试套餐 针对欧美市场的多农残扫描系列400+项 多农残扫描系列240+项 理化及微生物等 铅、铬、汞、砷、镉、水分、元素分析、霉菌、菌落总数等  月饼风险监控关键点，你GET 到了吗？ 中秋节还在路上，一年一度的“月饼大战”已拉开帷幕。参战各方都各显神通，在馅料、包装等方面寻找突破口。无论坚守经典、呵护情怀，还 是大胆创新、与时俱进，保障月饼安全是第一要务。 2018 年09 月07 日版 （第36 周） 月饼属于高脂高糖类食品，水分活度较低，在生产和长期保存过程中易被微生物污染，因月饼霉变导致的客户投诉屡见不鲜。微生物（菌落总数、 大肠菌群、霉菌等）超标已成为月饼品质的最大拦路虎。 造成微生物超标的因素很多，生产过程、环境卫生、人员卫生、包装容器等都会引起细菌污染。调查显示，月饼的微生物污染主要通过生产用具、 生产环境、包装操作人员的手和包装用具等污染而来，尤其以生产环境为重点关注区域。 为了降低微生物造成的质量风险，月饼企业采取了多种方式监控环境中的微生物情况。然而，由于工厂面积大，需要监控的范围比较广，企业在 选取关键控制点时往往不得要领。布点过多会导致成本上升，布点过少又无法达到预期效果，企业的微生物风险监控计划面临很大挑战。企业应该如 何更准确、高效的进行工厂环境监控，从而确保生产环境免受致病菌和腐败菌的污染呢？ 诺安实力可环境监控专家为您“私人订制”！ 诺安实力可食品科学中心在环境监控方面有着丰富的经验和良好的策划团队，可根据客户不同的需求或QA 对产品风险的评估，有针对性地提供工 厂实地考核和环境监控选择与采样，为工厂量身定制有效的环境监控计划，并且通过完成环境 涂抹以及致病菌实验室检测，真实有效地了解工厂环境风险，合理采取纠正措施，以避免产品 召回及食品安全事故对食品工厂的重大损失。 目前可为工厂提供的环境监控服务主要内容如下：  常规采样