高中化学生活中两种常见的有机物.doc

第三节 生活中两种常见的有机物 知识体系 乙醇的化学性质 1、与金属钠的置换反应 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 乙醇钠 燃烧2、氧化反应 燃烧 （1）乙醇的燃烧：CH3CH2OH + 3O2 2CO2 + 3H2O （2）乙醇的催化氧化： 实验现象：光亮的通丝加热到变黑，将灼热的铜丝迅速插入在乙醇中，铜丝由黑变红，同时产生刺激性气味。 实验结论：铜丝在外焰上加热后变成黑色的CuO；伸入乙醇后又变成Cu，说明铜丝在反应中充当了催化剂的作用。 Cu或 Cu或Ag 2CH3CH2OH + O2 CH3CHO + 2H2O 反应原理：乙醇能被催化氧化，是因为羟基上的氢原子与所在碳原子上的氢原子一同脱去，结合作氧化剂的氧生成水，同时碳原子与氧原子再形成一个共价键， 小结：乙醇催化氧化反应与燃烧反应的共同点：两个反应都是放热反应，在反应中碳元素的化合价都升高了，故都称为氧化反应。不同点：不同的反应条件使得前者是部分氧化，后者是完全氧化。 3、乙酸的分子结构和性质 乙酸的分子式为C2H4O2，结构简式为CH3COOH，官能团叫羧基。是一个整体，具备特有的性质： (1)具有酸性 (2)酯化反应 醇的氧化反应规律 醇在有催化剂(铜或银)存在的条件下，可以发生催化氧化(又称去氢氧化)反应生成醛，但并不是所有的醇都能被氧化生成醛。 ①凡是含有R—CH2OH(R代表烃基)结构的醇，在一定条件下都能发生“去氢氧化”生成醛：2R－CH2OH+O22R—CHO+2H2O 实验室制取乙酸乙酯的反应原理及实验注意事项 实验室将乙酸和乙醇混合，加入少量浓硫酸作催化剂，在加热条件下起酯化反应制取乙酸乙酯：CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O 反应是可逆的，生成的乙酸乙酯如果留在反应液里将抑制反应向正方向进行。当乙酸乙酯形成蒸气被导出时，其中会混有少量乙醇和乙酸蒸气。 实验室里用饱和碳酸钠溶液冷却乙酸乙酯的原因：一是利用碳酸钠溶液中的水溶解乙醇(乙醇在水里的溶解度大于乙酸乙酯)，二是碳酸钠能跟乙酸反应吸收乙酸，便于闻到乙酸乙酯的香味，而乙酸乙酯难溶于饱和碳酸钠溶液，这样就可以获得较为纯净的乙酸乙酯液体。导管口在饱和碳酸钠溶液液面上，而不是插入液面下是为了防止倒吸。 典型例题： 1、乙醇分子结构中存在着如图所示的五种不同类型的共价键： 试判断： （1）和金属钠反应时断裂的键是 ________（填序号，下同）； （2）和乙酸、浓硫酸共热时断裂的键是__________； （3）在Cu作催化剂的条件下与氧气反应时断裂的键是________。 （4）在点燃条件下与氧气反应时断裂的键是________。 2、将1 mol 乙醇（其中的氧用 18O 标记）在浓硫酸存在下加热与足量乙酸充分 反应。下列叙述不正确的是（ ） A．生成的水分子中含有18O B．生成的乙酸乙酯中含有18O C．可能生成 45 g 乙酸乙酯 D．不可能生成 88 g 乙酸乙酯 3、在一定温度下，乙烯与乙醇的混合物的混合气体V L，完全燃烧生成CO2和H2O，消耗相同状态下的O2 3 VL，则混合气体中乙烯和乙醇的体积比为 A ．1：1 B．2：1 C． 1：2 D． 任意比 4、Ａ是化学实验室中最常见的有机物，它易溶于水并有特殊香味；Ｂ的产量可衡量一个国家石油化工发展的水平。有关物质的转化关系如下图所示： （１）写出Ｂ物质的结构简式　　　　　　　　　　　　　　　； （２）反应④的化学方程式　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　； （３）反应②、③的反应类型分别为　　　　　　　　　、　　　　　　　　　。 5、甲烷、乙烯、乙醇、苯四种物质中： （1）苯的化学式为：______；(2)能与氢气发生加成反应的是__________________； （3）能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是__________________________________。 （4）由于发生化学反应能使溴水褪色的是___________（写结构简式）。 6、用硫酸酸化的CrO3遇酒精后，其颜色会从红色变为蓝绿色，用这个现象可以测得汽车司机是否酒后驾车。反应的化学方程式如下： 2CrO3+3C2H5OH+3H2SO4 == Cr2(SO4)3+3CH3CHO+6H2O此反应的氧化剂是（ ） A．H2SO4 B．CrO3 C．Cr2(SO4)3 D．C2H5OH 7、一定量的乙醇在氧气