第二节_消化和吸收---马艳月.pptVIP

自学提纲： 1、什么是吸收？ 2、哪些器官具有吸收作用？ 分别吸收哪些营养物质？ 2、营养物质的吸收 什么叫吸收？ 问题： 1.营养物质是从小肠中被吸收还是大肠 中被吸收？ 2.吸收营养物质最多是大肠还是小肠？ 为什么？ 营养物质从消化道进入肠壁毛细血管的过程就称为吸收。 一段小肠 小肠皱襞 小肠绒毛 小肠皱襞和小肠绒毛 小肠适于吸收的特点： ☆小肠壁内表面有大量环形皱襞和小肠绒毛 ☆小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成 ☆ 绒毛内有丰富的毛细血管 消化酶 盲肠在腹腔近肚脐右下方大肠的起点上。阑尾悬挂在盲肠的末端和盲肠相通联。 阑尾像条蚯蚓，其长短各人不同。短的只有2厘米，长的可达20厘米以上。到了老年，它还会萎缩，甚至很难找到它。 阑尾发炎的表现： 急性肚子痛。先是脐周或上腹痛，后转移到右下腹，同时可伴有发烧、恶心、呕吐等症状。但并非所有的阑尾炎都具有上述典型的症状。 多数是因为阑尾内部堵住了东西： 刚吃完饭做剧烈运动，食物残渣从大肠掉进阑尾里发生阻塞； 吃饭没有规律，饱一顿，饿一顿，肠道功能紊乱，时而拉稀，时而又便秘，阑尾肌肉痉挛发生阻塞； 蛔虫钻进阑尾也会阻塞，血液运行不好，阑尾内的粪汁排不出来，细菌繁殖引起发炎。 预防阑尾炎： 平时就要养成良好的卫生习惯，注意饮食调节，少吃多餐，忌暴饮暴食，饭后不要马上进行剧烈的运动等。 阑尾为什么那么容易发炎呢？ 胃 腺：分泌胃液，含消化酶 （初步消化淀粉） 肝 脏：分泌胆汁，不含消化酶 胰 腺：分泌胰液，含消化酶 肠 腺：分泌肠液，含消化酶 唾液腺：分泌唾液，含消化酶 （初步消化蛋白质） （乳化脂肪） （消化糖类、蛋白质 和脂肪） （消化糖类、蛋白质 和脂肪） 肝 脏：分泌胆汁，不含消化酶 仔细阅读P12资料， 你能得出什么结论？ ____________________________________。 2、分析与讨论：食物在胃中的消化 胃液对蛋白质具有初步消化作用 观察演示实验，胆汁对脂肪的作用 3、观察与讨论：食物在小肠中的消化 植物油 植物油 胆汁 清水 1 2 2、胆汁对植物油起了什么作用？ 这种作用有何意义？ 1号试管里的植物油变成 悬浮状的小油滴呈乳状。 2号试管里的植物油与水 明显分开而浮在水面上。 1、描述两只试管的现象。 胆汁对脂肪有乳化作用， 这种作用可以增加脂肪与消化酶的 接触面积，有利于脂肪的消化。 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 甘油、脂肪酸 部分淀粉初步消化 淀粉、蛋白质、脂肪的消化 开始消化 的部位 消化过程 参与的 消化液 淀粉 蛋白质 脂肪 口腔 酶 麦芽糖 酶 葡萄糖 唾液、肠液 胰液 胃 酶 氨基酸 胃液、肠液 胰液 小肠 胆汁 酶 脂肪 微粒 甘油+脂肪酸 胆汁、肠液 胰液 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 第二节 消化和吸收 食物在消化道里被分解成小分子物质的过程，叫做消化。 消化的 概 念： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 口腔 食道 胃 小肠 咽 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰腺 （内有胃腺） （内有 肠腺） 消化系统组成 消化系统 口腔 咽 肛门 食道 胃 （十二指肠）小肠 大肠 消化道： 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 消化腺： 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 淀粉酶 蛋白酶 无酶 糖类酶 蛋白酶 脂肪酶 糖类酶 蛋白酶 脂肪酶 消化液： 消化酶： 小豆瓣旅行记 我是一个可爱的小豆瓣，有一天，我被小主人吃到了嘴里，我就有了一次特殊的旅行。 小主人长着两排整齐的牙齿，咔嚓咔嚓地把我咬成了小碎块，小舌头和我捉着迷藏，通过一个岔路 口，把我送进了一条窄窄的管道，我就像坐滑梯一样，“哧溜”一下滑进了一个大袋子里，哇！酸酸的，痒痒的，你们猜，我到了哪里了？它可是一个不安静的家伙，不停在动，我像上了蹦蹦床，被弹来弹去，玩了好长时间，我慢慢变成了糊糊，我也累了，就被挤进了一条弯弯曲曲的长管子里，不得了啦，我身上的好东西被争来抢去的，我在弯弯曲曲的长管子里转了半天，又到了一条粗管子里，然后就排出了小主人的身体。尽管我不再是一个完整的小豆瓣了，可是我为小主人增加了营养，我很快乐！ 口腔 咽 食道 胃 十二指肠 小肠 大肠 肛门 阑尾 食物在