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大型云南米线设给你舌尖上的享受.pptVIP

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大型云南米线设给你舌尖上的享受

自动化云南米线设备 给你舌尖上的享受 米粉 米粉,汉族特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异,一般为:大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。 关于米粉的起源有多种说法,一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时候,由于当时北方的士兵在桂林作战,吃不惯南方的米饭,所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状,来缓解士兵的思乡之情。 随着人们生活水平的提高,和工作节奏的日益加快,人们的膳食结构也在发生巨大的变换,食品的花样不断的增多,优质的干米粉洁白晶莹,且韧、滑、嫩、薄、清香而驰名国内外,米粉、粉丝因其使用方便,味道鲜美,食法多样(可炒、汤、蒸、凉拌),而赢得人们的喜好。 全自动米粉设备生产参数: 型号:CHQ800型 产能:650kg/h——800kg/h 用人:3人 用电:125kw 出粉率:~93% 在暖冬的北京,周日与远道而来的中学同学,奔波十几公里,去品尝一碗家乡的米粉,是否也是很惬意很温暖的一件事? 谢谢观看 陈辉球米粉设备有限公司cxm

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