超市人力岗位说明汇编（一）.pdf

超市实用指导工具书—人力资源篇 超市人力岗位 说明汇编 （一） 北京东方国泰商业顾问有限公司 二零零九年四月 北京东方国泰商业顾问有限公司 人力资源篇超市人力岗位说明汇编 目录 前 言 3  人才企业的竞争焦点 3  第一章 营运部 4  第一节 营运总监 /店长 4  第二节 食品/百货经理 18  第三节 食品/百货主管 24  第四节 生鲜部门经理 30  第五节 生鲜主管 37  第六节 生鲜理货员 44  第七节 理货员 48  第八节 百货家电测试员 51  第二章 采购部 55  第一节 采购总监 55  第二节 采购经理 61  第三节 采购主管 65  第四节 采购助理 69  2 / 72 北京东方国泰商业顾问有限公司 人力资源篇超市人力岗位说明汇编 前 言 人才企业的竞争焦点 由于人类的不满足和追求，使得人类在经历了原始、奴隶、封建等社会形态，进入到了现在相 对高度文明的时代，这一切，都要归功于人，人是决定这一切的关键因素。 这是大趋势，缩小至企业范畴内也是一个道理。人是决定惬意成败关键的首要因素， 因为去论是从企业的开发、筹建、证照手续的办理到后期的企业经营，都需要由人去进 行运作，否则就无从谈起。 但是企业不是说有了人就可以了，人也需要管理，每一个层次都有他要管或者是被管的 人或事，如何去管呢？如何设置管或被管的环节、职位、职能呢？这就使得人的管理成为各 个企业的一项重要工作，而且在当今激烈竞争的市场环境下，人才流动频繁，人才也成为各 大企业竞争中的争夺资源，企业的竞争也就成为人的竞争，这一现象在超市行业尤为明显， 现在为数不少的地处二三线城市连锁超市的 CEO 们都要为此事紧锁愁眉，费心尽力了。 寻觅人才！招聘人才！争夺人才！留住人才！成为企业经营者、管理者的心病，人 才已经成为企业间竞争的焦点。 因此人力资源的管理日益受到企业高层管理者们的重视。 如何构筑先进合理的人力资源管理体系，体现“ 以人为本”的理念，在使用中培养和开发 员工，使员工与企业共同成长，也称为企业人力资源管理的首要目标。 保持公司内部各企业在人事制度和程序的统一性和一致性，保持人力资源系统的专 业水平和道德标准，保证各项人事规章制度符合国家和地方的有关规定，成为企业任资 源管理的准则。 人力资源管理的架构如何搭建？岗位如何设置？什么样的人才适合什么样的职位？如何 招聘到适合企业的人才，成为人力资源的首要工作，为此我们特点编写了这本《超市人力岗位 说明汇编》，以此规范和指导有关人力资源人员聘用的标准和规范。 本套（四册）汇编将根据实践的发展不断充实和修订。我们也热忱欢迎业界同仁出修改意 见。 北京东方国泰商业顾问有限公司 二零零九年四月