《西餐礼飞仪》课件.pptVIP

2009年12月23日 现代礼仪的分类及学习礼仪的作用 西餐礼仪 西餐是指对西方国家餐饮的一种统称， 其基本特点是用刀叉进食。 用餐形式 西餐位次排列 餐　　序 正餐：头盘、汤、副菜、主菜、甜品、饮料。 便餐：头盘、汤、主菜、甜品。 餐 具 1.餐巾的使用 2.刀、叉的使用 3.餐匙的使用 什么是酒水? 酒水是在日常交往中比较正式的 场合使用的饮料的统称，含有酒精的 饮料就是我们所说的酒，还有所谓 软饮料。 咖啡的礼数 黑咖啡的 由来? 咖啡豆的产地? 咖啡添加东西的 讲究？ 洋酒的礼数 餐前酒 佐餐酒 餐后酒 就餐要求 举止高雅 衣着考究 尊重女士 积极交际 结束语 　　　无论是中餐还是西餐，吃是形式，交际是主要内容。把所学的礼仪知识转变为自己日常就餐中的行为习惯，也是自我塑造形象的重要手段。具备一定的礼仪常识将对我们的人生和职业生涯有 着积极的影响。 　　　 * 现代社交礼仪 —西餐礼仪 礼仪的定义及基本理念 定义： 　人们在社会交往中由于受历史传统